茼蒿是人們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一，在我國(guó)各地均有廣泛的種植，營(yíng)養(yǎng)豐富、食用價(jià)值高?，F(xiàn)在正值春季是蔬菜種植的好時(shí)節(jié)，下面介紹茼蒿高效栽培技術(shù)。

一、選地整地

茼蒿栽培以沙壤*為宜，要求有方便的灌溉條件，選好地后翻地并施入優(yōu)良農(nóng)家肥，每0.1公頃施1000千克以上，磷酸二銨25千克做基肥。做成寬1.2-1.4米、長(zhǎng)10-20米的平畦準(zhǔn)備播種。

二、播種及育苗

1、種子處理：在播種前3-4天將種子用50-55熱水浸種15分鐘后浸泡12-24小時(shí)，置于25℃左右溫暖地方催芽，催芽期間每天用清水投洗1次。若是新種子要提前置于0-5℃的低溫處理，7天左右打破休眠。

茼蒿種子的價(jià)格大約在15～20元左右一斤，但因種子的質(zhì)量、品種、市場(chǎng)及購(gòu)買(mǎi)數(shù)量等不同價(jià)格差異較大。茼蒿的栽培品種依據(jù)葉片分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類(lèi)，大葉茼蒿質(zhì)地柔嫩、纖維少、品質(zhì)好、較耐熱，但耐寒性差、生長(zhǎng)慢、成熟略晚，適宜南方地區(qū)栽培。小葉茼蒿葉肉較薄、香味濃、莖枝較細(xì)、生長(zhǎng)快、抗寒性較強(qiáng)，但不太耐熱、成熟較早，適宜北方地區(qū)栽培。

2、播種選擇：春季保護(hù)地栽培一般在3月下旬或4月份用溫床播種育苗：春季露地栽培在4月中旬溫床播種育苗;春季露地直播栽培在5月上旬扣小拱棚或地膜播種，夏、秋栽培，可冷床或露地分批分期開(kāi)播種，7-10天一個(gè)播期。

3、播種方法：可視栽培方式(直播或育苗移植)采用撒播栽培或條播，撒播一般每畝用種量為3～4千克，條播每畝用種量1.5～2千克，播后覆一層1厘米的*耙平后澆水。

三、定植及田間管理

1、適時(shí)間苗：茼蒿播一周左右即可出苗，在幼苗長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，間苗時(shí)直接用手間苗，將密度大的幼苗拔起，株行距為4～6厘米左右太稀會(huì)影響產(chǎn)量。

2、移栽方法：茼蒿移栽時(shí)要用鐮刀起苗，放入準(zhǔn)備好的盆里然后移栽到整好的地里，株行距為4～6厘米左右，然后澆一次透水，移栽后20天施一次氮肥。

3、水分管理：茼蒿種植要注意水分管理，出苗后應(yīng)適當(dāng)控制澆水以防猝倒病和霜霉病發(fā)生，還要根據(jù)苗情澆水，一般7～8天左右澆水一次。

4、合理追肥：茼蒿苗長(zhǎng)到10～12厘米時(shí)追肥一次，以后每采收一次追一次肥，生長(zhǎng)期間隨水追1～2次速效氮肥，每畝用尿素15～20公斤左右。

四、采收

茼蒿一般生長(zhǎng)期40-50天，當(dāng)株高達(dá)20厘米左右時(shí)具12-13片真葉即可采收，為保持產(chǎn)品鮮嫩收獲宜在早晨進(jìn)行。

采收不及時(shí)氣溫高時(shí)會(huì)導(dǎo)致莖葉老化、品質(zhì)低劣或節(jié)間伸長(zhǎng)、抽苔開(kāi)花。

如果想多次采收可利用刀在主莖基部留2-3厘米割下，割下的嫩莖葉捆成0.5千克小把上市。割后進(jìn)行澆水一個(gè)月后可以再次采收。

五、病蟲(chóng)防治

1、立枯病

癥狀：危害幼苗莖基部或地下根部，初為橢圓形或不規(guī)則暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜間恢復(fù)，病部逐漸凹陷、溢縮，有的漸變?yōu)楹诤稚?，最后干枯死亡，但不倒伏?/p>

防治：發(fā)病初期可噴灑38%惡霜嘧銅菌酯800倍液，或41%聚砹·嘧霉胺600倍液，或20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，隔7～10天噴1次。

2、黑斑病

癥狀：葉片上產(chǎn)生黑褐色小圓斑，后擴(kuò)大或病斑連片呈不規(guī)則大斑塊，邊緣略微隆起，葉兩面散生小黑點(diǎn)。

防治：發(fā)病初期噴灑4%嘧啶核苷類(lèi)抗菌素20毫升+41%聚砹嘧霉胺20毫升，兌水15公斤水，5～7天用藥1次，連用2～3次。

3、菌核病

癥狀：莖基部染病，初生水漬狀斑，后擴(kuò)展成淡褐色，造成莖基軟腐或縱裂。葉片染病，葉面上現(xiàn)灰色至灰褐色濕腐狀大斑，濕度大時(shí)斑面上現(xiàn)絮狀白霉，終致葉片腐爛。

防治：發(fā)病中前期20%硅唑咪鮮胺30毫升+惡霜菌酯25毫升，兌水15公斤水，5～7天用藥1次，連用2～3次。

4、菜螟

癥狀：以初齡幼蟲(chóng)蛀食幼苗、心葉，輕則影響菜苗生長(zhǎng)，重者可致幼苗枯死，造成缺苗斷垅。高齡幼蟲(chóng)除嚙食心葉外，還可蛀食莖髓和根部并可傳播細(xì)菌軟腐病。

防治：幼蟲(chóng)孵化盛期或初見(jiàn)心葉被害和有絲網(wǎng)時(shí)，施藥5%抑太保乳油4000倍液噴霧2～3次，注意將藥噴到菜心上。

5、蚜蟲(chóng)

癥狀：常群集于葉片、嫩莖、花蕾、頂芽等部位，刺吸汁液，使葉片皺縮、卷曲、畸形，嚴(yán)重時(shí)引起枝葉枯萎甚至整株死亡。

防治：每畝用25%蚜螨清乳油50毫升，或吡蟲(chóng)啉系列產(chǎn)品1500～2000倍液，或20%的吡蟲(chóng)啉2500倍液，或25%的抗蚜威3000倍液噴霧防治。