剩米飯別再用來炒飯啦！試試用來做甜品“米飯布丁”吧~

米飯布丁奶香濃郁、滑爽綿軟，不時有Q彈的飯粒令口感更加豐富有變化，冷藏之后更好吃哦。搭配水果更好吃哦~

用料：

米飯1小碗、牛奶1大碗、雞蛋1個、細砂糖2湯匙、香草精少許、肉桂粉少許

做法：

1、牛奶加細砂糖、香草精和肉桂粉加熱到溫熱，攪拌至細砂糖完全溶化。

2、趁熱加入米飯，拌勻后放涼。

3、加入蛋液拌勻。

4、倒入抹油的小碗中，靜置15分鐘。

5、小碗用錫紙蓋嚴，放入注水的烤盤中，水量約為小碗高度的三分之一至一半，烤箱預熱上管180度、下管200度。

6、送入預熱好的烤箱烤約30分鐘。

小貼士 ：

1、加入米飯后最好蓋上蓋子燜一會，用牛奶的余溫將米粒燜軟一點更好吃。

2、檢查成熟與否，可以用牙簽插入布丁中，撥出時沒有蛋液就是熟了。

3、蓋錫紙烤出來的布丁非?；郏绻矚g表面有焦點的，可以打開錫紙移至烤箱上層，烤上色即可。

本食譜來自達人@宅與路上