南宋龍泉窯創(chuàng)造性的發(fā)明了石灰堿釉，代替過去使用的石灰釉，從而使得用較少的施釉次數(shù)，就可以獲得較厚的釉層。從而簡(jiǎn)化了南宋官窯發(fā)明的多次施釉，多次素?zé)姆椒?，不僅使青瓷呈色更加青翠，更使其“釉汁瑩潤(rùn)如堆脂”。從而燒性的燒出了色如翡翠的梅子青釉，使龍泉青瓷工藝達(dá)到了歷史高峰。南宋時(shí)青瓷工藝上的主要變化是薄胎厚釉，裝飾手法以印、貼、堆的方法代替刻、劃方法。在胎骨上增加厚度而不損傷胚體，凸出的紋樣施釉后，釉在高溫?zé)蓵r(shí)產(chǎn)生流動(dòng)，使紋樣的凸起部分顯得更加清楚。

        元代龍泉窯青瓷瓷器胎體厚重，分為白胎青瓷和黑胎青瓷兩種。黑胎青瓷是生產(chǎn)的仿南宋官窯黑胎青瓷的作品，鑒定特征和南宋官窯相似。白胎青瓷則氧化硅含量降低，氧化鋁和氧化鉀鈉含量提高，胎色白中帶灰。釉呈青黃色，但已無法燒出南宋時(shí)期的梅子青色；裝飾常采用模印、貼塑、鏤雕等工藝手段作裝飾，以追求圖案美和造型美元代龍泉窯釉色灰青，釉質(zhì)厚潤(rùn)，瓷器有開片紋；元代龍泉窯青瓷瓷器口沿及足根沿?zé)o釉，呈“燒窯紅”色。