食材明細(xì)

• 甜香 口味
• 烤 工藝
• 一小時(shí) 耗時(shí)
• 普通 難度

牛奶面包的做法步驟

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  1

  將所有材料放廚師機(jī)里揉成這樣一個偏軟的面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大（用面包機(jī)也可以，如果兩樣都沒有的就辛苦一下自己的雙手，除黃油外全部材料混合揉成面團(tuán)，然后加入軟化的黃油繼續(xù)像搓衣服一樣的將面團(tuán)揉出膜，實(shí)在揉不出也沒關(guān)系也能做成面包，只是口感……自己領(lǐng)悟吧??）。
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  2

  發(fā)酵好的面團(tuán)拉起來不粘碗而且蜂窩織炎特別好。
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  3

  將面團(tuán)分成六個大小均勻的劑子搓成圓球蓋上保鮮膜，防止表皮風(fēng)干。
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  4

  取一個面團(tuán)用搟面杖搟成這樣的長條。
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  5

  什么用刮刀均勻摸上一層紅豆沙也可以換成自己喜歡的果醬。
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  6

  然后卷成這樣一個長條地板要捏緊。
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  7

  全做好后放烤盤里蓋上保鮮膜繼續(xù)醒發(fā)兩倍大。
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  8

  將醒好的面胚用食品剪刀剪成這樣一條一條的口。
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  9

  上面刷上雞蛋液，刀口處再撒上一點(diǎn)粗白糖，放入200度預(yù)熱好的烤箱180度中層烤20分鐘，如果表皮上色太快可以蓋上錫箔紙，以免表皮烤糊了。
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  10

  我們的牛奶面包就烤好了色香味俱全，這個涼了吃也是軟的，非常好吃。