懶人版的叉燒肉，以前從不吃肥肉的我，叉燒這種做法也能多吃幾塊，瘦肉的部分也非常的醇香，肥肉肥而不膩特別解饞，配上大米飯今天晚上又要吃撐了！

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【食材】

五花肉400g、姜2塊、蔥3根、蒜10瓣、油10g、蠔油3勺、叉燒醬3勺、料酒2勺

【做法】

1、把五花肉清洗干凈，把表面的水份用廚房紙吸干，然后用叉子把肉扎松，兩面都扎。

2、把蔥段，拍碎的蒜、切碎的姜、油、蠔油、料酒都放進(jìn)五花肉里攪拌均勻。

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3、所有的調(diào)料在肉里攪拌均勻然后用手用力按摩幾下，腌2-3個小時，最好是放在冰箱里冷藏。

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4、腌好之后拿出來把叉燒醬涂在肉的表面上，涂均勻再腌1小時。

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5、腌好的肉放到智能電飯鍋里，按下煮飯鍵。

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6、40分鐘左右，打開蓋子把里面的姜蒜挑出來。

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7、把肉翻一個面再按下煮飯鍵，電飯鍋如果有煲仔飯功能就按煲仔飯鍵。

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8、電飯鍋顯示做好了的時候這道菜就完成了，拿出來稍微放涼一點切成塊就可以吃啦。

入口即化的口感，簡直就是五花肉最好吃的做飯，我家里大人小孩都愛吃！

【烹飪小貼士】

1、買肉的時候順便把皮切下來，這道菜不用放鹽也不用加一滴水！