非常順滑爽口的一道美味面食，喜歡的朋友一定記得做來嘗嘗。材料：烏冬面1包、蝦仁、火腿、青椒、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、食鹽、食油。 做法：1、火腿均勻切片，青椒洗凈去籽均勻切絲待用。 2、蝦仁洗凈入碗，加1勺料酒、少許胡椒粉拌勻腌制10分鐘。 3、起鍋燒水，水開下入烏冬面煮3分鐘撈出，過冷水過涼瀝水待用。 4、起鍋熱油，油溫六成熱下入蝦仁煎熟，倒入青椒、火腿翻炒均勻出香，加入烏冬面、2勺生抽、1勺蠔油、半勺黑胡椒、少許食鹽翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。 |
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來自： 吳雪8ovtkznd9s > 《家常美味》
