洛陽(yáng)鏟

NO intense exercise6小時(shí)前

文章來源丨上海疾控

最近大家悶在家里，每天的靈魂三問變成了“早上做什么吃？中午做什么吃？晚上做什么吃？”中國(guó)有句古話說得好“病從口入，禍從口出”，這就說明吃這件事情是很有講究的！

大家都知道合理膳食能提高機(jī)體抵抗力，做一手好飯恰一恰也會(huì)讓我們心情愉悅，疾控君之前也把搭配的原則告訴大家了，如果忘記了，快戳這里復(fù)習(xí)→聽說你返崗復(fù)工了，營(yíng)養(yǎng)健康的自帶便當(dāng)你有嗎？

不過還是有很多小伙伴表示，希望疾控君能給一份食譜，既然大家誠(chéng)心誠(chéng)意地發(fā)問了，疾控君就精心地準(zhǔn)備了這份疫情當(dāng)前提高抵抗力的三日菜譜，供大家參考。

以上列舉的都是一人食的量，如果是一家人呢，可以按照比例進(jìn)行添加，同類食材之間也可替換。添加和替換的總體原則是同種類同量替換，當(dāng)然這個(gè)替換也還是小有講究的。

01

蔬果巧搭配，互換不可取。即水果只能換水果，蔬菜只能換蔬菜。雖然蔬菜和水果在營(yíng)養(yǎng)成分和健康效應(yīng)上有很多相似之處，但它們是不同食物種類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)。

02

五彩蔬果，五彩生活。不同顏色的蔬果營(yíng)養(yǎng)成分相差很大，所以建議每天吃兩種不同顏色的水果，午餐和晚餐選用不同顏色的蔬菜。畢竟搭配得好看，食欲也會(huì)變好呢。

03

動(dòng)物性食物優(yōu)選禽類、水產(chǎn)、蛋類和純瘦肉等高蛋白低脂肪的食物（聽起來仿佛像健身餐），一定記得要烹飪熟透哦。

04

豆?jié){不能代替牛奶。等量的豆?jié){中蛋白質(zhì)含量只有牛奶的一半左右，鈣含量更是只有牛奶的1/10左右。

 是時(shí)候展現(xiàn)真正的廚藝了！

小伙伴們有什么健康美味的高顏值食譜，

一起來分享呀～