【荷塘月色】

需要的食材：蓮藕、木耳、荷蘭豆、青椒、紅椒。

需要的調(diào)味料：鹽、白糖、味精、雞精、生粉、白醋。

制作方法：1.首先我們把蓮藕去皮切片，青紅椒去蒂切片，把荷蘭豆的兩頭掰掉。

2.起鍋，鍋內(nèi)放入適量水，淋入少許白醋，下入少許鹽，淋入少許色拉油，燒開(kāi)以后放入藕片煮三十秒，在放入荷蘭豆，木耳，青椒，紅椒煮十秒鐘撈出待用。

3.起鍋，鍋內(nèi)放入少許色拉油，放入荷蘭豆、藕片、青紅椒、木耳翻炒，下入鹽、味精、雞精、白糖調(diào)味，翻炒均勻以后用水把生粉化開(kāi)淋入鍋中勾芡，勾好以后淋入少許色拉油翻炒均勻即可出鍋裝盤。

制作關(guān)鍵：藕片綽水的時(shí)候要放一點(diǎn)白醋，這樣不容易發(fā)黑。