復(fù)工后好多人沒有地方去吃午餐，叫外賣又擔(dān)心不衛(wèi)生，自己從家?guī)绮陀植恢雷鍪裁?，下面我就分享幾道常帶的工作午餐，營養(yǎng)又美味，攜帶也方便，做法簡單易學(xué)！

一、土豆燒牛肉飯

準(zhǔn)備食材和制作方法：米飯，牛腩500克，胡蘿卜，土豆，西蘭花，干辣椒，八角，蔥姜，冰糖，老抽，料酒，雞精，食鹽

1、牛腩洗凈，切小塊備用。

2、胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊備用，西蘭花焯水備用。

3、蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好。

4、鍋內(nèi)放適量清水，放入牛肉塊，水開后牛肉變色，撈出。

5、鍋內(nèi)放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡，放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。

6、放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。

7、翻炒均勻，加入適量清水，燒開后，小火燉制1小時(shí)，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調(diào)味。

8、中小火燉至土豆軟爛，放入雞精收干湯汁，出鍋即可，倒入準(zhǔn)備好的米飯盒中，放入備好的西蘭花點(diǎn)綴，密封好放入冰箱冷藏，次日上班攜帶方便，中午用微波爐加熱后就可以吃了。

二、排骨燉土豆飯

準(zhǔn)備食材和制作方法：米飯，排骨500克，蔥姜，土豆，桂皮，冰糖，大料，雞精，料酒，食鹽，老抽。

1、排骨洗凈切塊，鍋內(nèi)放涼水，倒進(jìn)排骨，水開后焯至變色撈出備用。

2、土豆去皮切成小塊放入清水中浸泡備用。

3、鍋燒熱倒適量的油，放入6顆冰糖，慢慢攪拌至融化，炒至糖融化冒泡。

4、倒入排骨迅速翻炒至變色，加少許料酒繼續(xù)翻炒，再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。

5、把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中，加適量的水，水要沒過排骨，可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?。大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，四十分鐘左右倒入土豆塊繼續(xù)燉，燉至土豆酥爛調(diào)味即可出鍋，放入準(zhǔn)備好的米飯上，密封放入冰箱保鮮，第二天早起上班攜帶也方便，午餐時(shí)用微波爐加熱后就可以食用了。

三、紅燒土豆雞塊飯

準(zhǔn)備食材和制作方法：米飯，雞1000克，土豆，花椒，大料，蔥姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，食鹽，雞精。

1、雞切塊洗干凈，鍋中涼水下入雞塊，水開后撈出備用。

2、土豆洗干凈去皮后切成滾刀塊備用。

3、熱鍋涼油放入冰糖炒糖色，炒到冰糖融化冒泡放入備好的雞塊，大火翻炒均勻。

4、放入蔥姜蒜，花椒，料酒，大料，炒出香味后放入生抽和老抽上色，倒入開水，水漫過雞塊。

5、小火燉制1小時(shí)后放入土豆，放入雞精和食鹽調(diào)味，燉制20分鐘后大火收干湯汁，放入備好的米飯上，密封放入冰箱保存，第二天上班攜帶方便，中午午餐時(shí)加熱就可以吃了。