中國(guó)釣魚(yú)人網(wǎng) 淡水釣魚(yú)有實(shí)用性和實(shí)踐意義的魚(yú)餌分類，大致可以分成糧食類、植物類、動(dòng)物類和人工合成誘食類。而糧食類則構(gòu)成了餌的最基本要素，約占百分之五十以上。餌料可分為誘餌與釣餌。誘餌的作用主要有兩個(gè)：集魚(yú)和留魚(yú)。也就是說(shuō)它把分布在水體中的魚(yú)集聚在釣點(diǎn)內(nèi)，使它們長(zhǎng)期地滯留，不愿意離開(kāi)釣點(diǎn)，讓釣者有更長(zhǎng)的時(shí)垂釣。

　　在垂釣中常見(jiàn)的誘餌有：粉末誘餌，顆粒誘餌，漂浮誘餌。除此之外，還有誘餌一體的懸墜釣餌，如老鬼釣餌等等。

　　粉末誘餌——常由麩皮、米糠、豆餅、菜籽餅、蠶蛹粉、蚯蚓粉、魚(yú)粉、蝦粉等數(shù)十種。通常是幾種混合使用，亦可單獨(dú)使用，粉末的形式以求餌料在水體中的霧化，以達(dá)到快速聚魚(yú)的目的。多見(jiàn)是懸墜底釣（臺(tái)釣法），傳統(tǒng)釣則常以麩皮成菜籽餅摻合使用，其主要引誘鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、鲹魚(yú)、黃顙、翹嘴紅鲌等中小型魚(yú)類。加入大米或是小米（黍類）也可引來(lái)青魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等大型淡水魚(yú)類。

　　顆粒誘餌——主要有大米、小米、碎米、麥、螺螄、蚌肉或是雞鴨餌料拌合，用于引誘青魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等中大型可釣魚(yú)類。一般可單獨(dú)使用，也可和多種誘餌混合使用，這樣效果更佳。

　　漂浮誘餌——誘餌的一種具有在水中漂浮的性能。如炒熟的麩皮、面包屑、餅干悄和各種陸生可食性草類，以及昆蟲(chóng)等，主要是用于浮鉤釣草食魚(yú)類，如草魚(yú)、鳊魚(yú)上層魚(yú)類，或是翹嘴紅鲌以及鰱鳙等，用浮鉤或是用懸鉤。

　　鉤釣：即魚(yú)餌穿掛或包裹在魚(yú)鉤上，直接釣取魚(yú)類。大致可分為糧食類釣餌、植物性釣餌、動(dòng)物性釣餌和人工合成餌。

　　糧食類釣餌：俗稱素餌，是釣餌的一種，有面粒、麥粒、飯粒、熟番薯丁、馬鈴薯丁、糯米糕等。主要是釣取草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)等草食性魚(yú)類和雜食性魚(yú)類，但不能釣取黃顙、黃魚(yú)占、鱖魚(yú)、黑魚(yú)等草食性魚(yú)類。是夏季釣魚(yú)的主要釣餌。

　　植物性釣餌，也稱素餌，通常用來(lái)浮釣個(gè)體較大的草食性魚(yú)，如草魚(yú)、鳊魚(yú)這一類的植物有南瓜花、絲瓜花、菜秧、菜葉、魚(yú)草、草葉、菜花、茭瓜葉、嫩菱角等等。

　　動(dòng)物性釣餌：又稱葷餌。具體可分為無(wú)翅類或有翅類。常見(jiàn)的有被稱為“萬(wàn)能餌”的蚯蚓、蛆蟲(chóng)、蠶蛹、蝦子。有翅類有蚱蜢、蜻蜓、蟋蟀、蝗蟲(chóng)、孑孓、油葫蘆等。

　　人工合成誘食類主要有兩種：一種是芳香型；另一種是腥香型。芳香型又可稱之為素餌。它是用糧食蛋白或是植物蛋白用化工制劑合成的商品餌，其早期的有濃香型，如錦龍餌、南北的東峻、老鬼釣魚(yú)王、龍王恨鯽魚(yú)餌，以釣取鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等中小型魚(yú)類。腥香型它除具有芳香型的特點(diǎn)外，刻意地加了赤味青、南極蝦、蠶蛹粉等，這種餌料香腥兼?zhèn)洌哂懈鼜V泛的適釣對(duì)象。常見(jiàn)的有老鬼戰(zhàn)斗餌，海獅公司生產(chǎn)的倚天劍等