牡丹的花房部分主要有房柱、房柱頂端的柱頭以及最外層的苞衣組成。其中房柱5-7個擁擠在一起組成一個半圓形(與老蒜頭的結(jié)構(gòu)類似)。外圈緊裹一層苞衣，苞衣邊緣多亮白色或者金黃色，苞衣的下半部分通常和花瓣根部顏色接近，并無某種特定色彩。柱頭早期呈片狀卷曲，顏色偏黃、白色，后期萎縮。外圈的苞衣后期也會炸開，露出中間的蒜瓣狀花籽。牡丹的花蕊分為頂部花藥和根部花絲這兩大部分。蕊常見金黃色，很飽滿?；ńz管狀，接近花藥部分為白色，接近花房部分類似花瓣根部顏色，通常用白粉勾勒花絲的手法較為常見，用雙勾法處理的也時常有之。蕊一定要用“ 立粉法”點，方見精神。