如今，上班的都復(fù)工了，但是疫情仍在防控中，不可松懈，特別是日韓疫情的加重，孩子上學的日子仍然無期，網(wǎng)上教學持續(xù)中，我家神獸今年考大學，早餐營養(yǎng)必須跟得上，我家七天早餐餅，每天不重樣，粗細搭配，味美營養(yǎng)，吃得飽還不胖，能量滿滿，發(fā)個朋友圈，網(wǎng)友：你家都吃啥？下面把我家的早餐餅分享給大家，早餐迷茫吃啥的可以看一下，讓我們一起為我們所愛的人做早餐吧！

第一天：韭菜早餐餅

韭菜是春天家蔬第一鮮，營養(yǎng)美味，我們用韭菜雞蛋和餡，然后一半燙面，一半涼水和面，和好的面團醒發(fā)20分鐘，兩張餅中間加入餡料，四周捏緊，放入電餅鐺中，3分鐘后皮薄餡大的韭菜早餐餅就做好了。

第二天：山藥早餐餅

山藥和胡蘿卜都特別營養(yǎng)，但是許多孩子不喜歡吃，我們把它做成早餐餅，營養(yǎng)美味，大人孩子都愛吃。山藥剁碎，胡蘿卜切丁，蔥切蔥花，一起放入碗中，磕入兩個雞蛋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，再加入適量的面粉調(diào)成糊狀，電餅鐺預(yù)熱后倒入即可。

第三天：菠蘿早餐餅

濃濃的菠蘿味，酸甜可口，特別好吃。菠蘿和雞蛋放入料理機中打汁，加入3克酵母，然后加入適量的糖調(diào)味，倒入面粉調(diào)成糊狀，發(fā)酵至兩倍大小，電餅鐺加油預(yù)熱，舀入面糊，煎至兩面金黃即可。

第四天：茄子早餐餅

風味獨特，特別好吃。茄子切1厘米的薄片，用1個雞蛋、胡椒粉、鹽調(diào)面糊，切片掛好面糊放入電餅鐺中，煎至兩面金黃，完全熟透，漏入4個雞蛋攪好的蛋液，撒上枸杞、葡萄干和黑芝麻，蓋上電餅鐺燜2分鐘即可。

第五天：蘋果早餐餅

奶香味十足，還有淡淡蘋果香氣的玉米面早餐餅，玉米面和蘋果一起做，原來這么好吃，不發(fā)面不燙面，簡單又營養(yǎng)，早餐吃比油條香，孩子一口氣吃了4個。蘋果用擦菜板擦成絨或者細絲，加入適量細玉米面，然后用牛奶和面，牛奶與玉米面的比例是2:1，調(diào)成面糊后打入1個雞蛋和加入2勺白糖后攪勻，靜置20分鐘后，舀入電餅鐺內(nèi)，攤成一個個的小餅，盡量攤得圓一點即可。

第六天：洋蔥土豆早餐餅

洋蔥切丁，土豆打絲，打入3個雞蛋，倒入適量的面粉調(diào)糊狀，加入適量的鹽調(diào)味，倒入電餅鐺中，上面撒入黑芝麻即可。

第七天：包菜早餐餅

洗凈的包菜切絲，加入2個雞蛋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后加入適量的面粉使之成型，倒入電餅鐺內(nèi)，加入自己喜歡的干果即可。

以上是給兒子和媳婦做的早餐，清單而營養(yǎng)，大家覺得怎么樣？家里有個讀書郎，早餐可是不敢馬虎大意，天天不重樣，吃得飽還不胖，網(wǎng)友：你家都吃啥？就這些你覺得夠嗎？學會這些早餐餅的做法，挑食的孩子也不拒，美好的生活，從營養(yǎng)早餐做起！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！“贈人玫瑰，手留余香”祝你生活幸福美滿！