中國是一個人口大國，擁有十四億的人口，是世界上人口最多的國家。這么多人，要想全部解決所有人的吃飯問題，恐怕放在任何一個國家也是不能得到完全保證的。但是，隨著2020年的到來以及脫貧攻堅的展開，我們基本聽不到國內(nèi)有人挨餓這種新聞了。在當(dāng)今世界，卻仍然有很多貧窮國家以及地區(qū)是沒有解決人民溫飽問題的，比如非洲。

我國能夠完全解決人民的溫飽問題，這得益于我國經(jīng)濟水平的提高以及科學(xué)家袁隆平發(fā)現(xiàn)了雜交水稻，使得大米有了源源不斷的的供應(yīng)。

相信在當(dāng)代，提起袁隆平先生的名字，大家都無人不知、無人不曉，直到袁隆平是雜交水稻之父，解決了十多億中國人的吃飯問題?？墒谴蠹抑?strong>在我國明朝時期，有一個像袁隆平一樣解決了當(dāng)時中國人的吃飯問題，并使得人口增長三億的人嗎？

“番薯之父”陳振龍

這個人就是我們今天要向大家介紹的“番薯之父”陳振龍。相信現(xiàn)在大部分聽到這個名字都感覺比較陌生。陳振龍是中國明朝時期的一個讀書人，福建人氏。他本是一個儒生，但是后來因為考不上舉人就放棄了讀書仕進(jìn)這條路而改為了從商立身。當(dāng)時，他跟隨自己的家族成員一同到外國去做生意，這里說的外國就是現(xiàn)在說的菲律賓，當(dāng)時的國名叫做呂宋。

當(dāng)時的明朝海禁還沒有達(dá)到非常嚴(yán)格的程度，福建、廣東等地區(qū)的商人去東南亞諸國做買賣的比較多，他們往往結(jié)伴而行，通過自己的商業(yè)頭腦和經(jīng)貿(mào)往來獲得巨大財富，取得人生的成功。因此，在十五、十六世紀(jì)，中國同呂宋的商貿(mào)往來非常頻繁，良好的國際經(jīng)濟文化交往環(huán)境為陳振龍發(fā)展自己的商品產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的優(yōu)越條件，而他也最終依靠自己的辛勤勞動成就了一番事業(yè)，同時造福了廣大人民。

發(fā)現(xiàn)新作物——朱薯

十六世紀(jì)時期，西班牙就開始進(jìn)行海外擴張，建立自己的殖民地政府，妄圖征服世界諸國稱霸全球。因此，當(dāng)時的菲律賓就被西班牙入侵了，西班牙把當(dāng)時的菲律賓也就是呂宋變?yōu)樽约旱闹趁竦?/strong>，加強對該地的統(tǒng)治與管理，而這種野蠻的入侵方式其實在客觀上促進(jìn)了雙方兩國的文化交流。比如，來自西班牙的一種農(nóng)作物叫做朱薯的就在呂宋流行起來，變成了為呂宋人經(jīng)常食用的新型農(nóng)作物。

朱薯是什么呢？其實也就是我們現(xiàn)在說的番薯，只不過跟當(dāng)時的叫法不一樣而已。朱薯這種食物在中國以及呂宋都不見生長，只有在從西班牙傳來以后人們才漸漸熟識了它。這種作物具有耐旱的特點，能夠有很高的產(chǎn)量，并且不論生的熟的都能夠吃，最重要的是朱薯能夠讓人吃飽，也就是可以代替米飯去進(jìn)行食用。朱薯獨特的功能引起了陳振龍濃厚的興趣。他萌生了將朱薯帶回中國的初步想法。

可是當(dāng)時的西班牙政府設(shè)置了重重的保護措施，不想朱薯這種優(yōu)良的農(nóng)作物散播他國。更因為當(dāng)時呂宋的海禁都由西班牙人實際管理，因此番薯根本就被嚴(yán)格禁止帶離出境。因此很多人都無法將朱薯這種作物帶來中國，而朱振龍卻不是一般的商人，他本來就飽讀詩書很有文化，因而十分聰明，面對西班牙人的刁鉆規(guī)定，他想出一個策略。

這個策略是這樣的：將朱薯的藤摘取出來，而不摘朱薯，使用繩子將朱薯的藤曼加以包裹，這樣在外表看來，這只是一根毫不起眼的繩子，而不是西班牙人設(shè)置了重重保護的寶貝作物朱薯，在進(jìn)行出境檢查的時候，陳振龍就依靠這種方法成功逃脫了西班牙人的檢查，而將朱薯這種新型作物帶回了中國。陳振龍在大海上漂流了七天七夜，遇到了各種各樣的危險，就這樣他誓死保護的朱薯順利傳到中國大地。

朱薯拯救萬民

陳振龍在帶回朱薯以后，就種在自家墻院，經(jīng)過精心栽培，順利種植出一顆顆朱薯出來。但是，陳振龍并沒有將這件事廣為傳播，而是只是自家人知道。明朝末年，社會動亂，各種大災(zāi)小難接踵而至，特別是在萬歷二十一年（1593年），這年發(fā)生了大饑荒，福建大地民不聊生，人人飽受饑餓的折磨。這時陳振龍就站出來，準(zhǔn)備獻(xiàn)出自己拼死命保住的朱薯來拯救天下蒼生的性命。

他首先派兒子陳經(jīng)綸寫信給福建具有實權(quán)的治理官員金學(xué)曾，向其報告自己曾于東南亞帶回能夠飽腹的新作物朱薯的事情，并且詳細(xì)講述了這種作物的種種優(yōu)點，更錦上添花地附上了這種農(nóng)作物應(yīng)該如何種植培育之方。金學(xué)曾是一個品德高尚的清官，心懷天下，他高度重視陳經(jīng)綸的上報，立刻令人在一塊空地上予以栽培試驗，經(jīng)過四個月的培植，確實種植出來朱薯，而且確實可以使人飽腹，因此大力推廣。

正是由于陳振龍的慷慨獻(xiàn)出，福建全省的老百姓才能有機會在大饑荒中保得生命。大家都學(xué)習(xí)種植朱薯，這種植物生長周期短，果實生的能吃，熟的也能吃，解決了當(dāng)時人民的溫飽問題。當(dāng)?shù)氐陌傩丈顟迅卸?，?lián)名在福建各地自發(fā)建立功德祠來對陳振龍和金學(xué)曾崇高的功績予以贊頌。

人口增長四億

后來到了清朝，番薯這種農(nóng)作物已經(jīng)在全國推廣開來，番薯對種植條件要求很低，因此在全國各地的種植都獲得了大豐收。正是因為農(nóng)作物的大豐收，也帶動了人口數(shù)目的急劇增長。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國明代的人口數(shù)量約有一億人，而到了清朝卻有四億人了。人口的大量增長當(dāng)然不全是朱薯的功勞，但是跟朱薯的順利傳入中國、在全國各地取得大豐收有著不可分割的關(guān)系。

后來，有人為了紀(jì)念陳振龍就在烏石山建立了“先薯亭”，直到現(xiàn)在，前去參觀祭拜的人仍然絡(luò)繹不絕。