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包子香料配方

 沈家秘制豬蹄 2020-02-19

?包子、水煎包香料配方?

配比：八角1斤、花椒1斤、小茴香1.5斤、草果2兩、畢卜2兩、香砂1兩、桂皮2兩、胡椒2兩、丁香1兩、白芷1兩、陳皮1兩半、肉扣2兩。?

制作：香料混合打磨成細粉，拌餡料1斤肉餡放香料2克左右。

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