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大家好！最茶房，一個(gè)堅(jiān)持每天分享美食食譜的小帥鍋～俗話說：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營養(yǎng)又健康的美食往往更能使人食欲大增！關(guān)注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。 立春后吃牛羊肉不如吃它，20元1斤，常吃增強(qiáng)抵抗力，家人都愛吃！ 廣東人很喜歡吃雞，無雞不成宴，每隔三差五就做雞肉吃，雞肉有很多吃法，比如花旗參雞湯，田七雞湯，姜燒酒雞湯，炸雞翅，烤雞等等，任憑怎么做都好吃，我對(duì)雞肉也非常喜歡吃，對(duì)雞肉完全沒有抵抗力！ 我最喜歡的就是香菇蒸雞腿，香菇和雞腿簡直是天生一對(duì)，其做法簡單，一看就會(huì)，蒸一蒸幾分鐘就好！立春后最該吃這菜，市場上賣20快一斤，比牛羊肉便宜！堅(jiān)持一周吃3次，常吃能提高抵抗力，大人小孩都合適！ 【香菇蒸雞腿】 食材:香菇干3個(gè)，雞腿4個(gè)，生姜少許，生蔥1根，花生油適量，食用鹽適量，生抽適量，雞精適量。 烹飪方法： 第一步:將雞腿泡進(jìn)水里解凍，解凍至雞腿變軟后用刀將雞腿肉和雞骨棒剔分開一點(diǎn)，厚一點(diǎn)肉的地方用刀劃一下，這樣方便入味。 第二步：趁著解凍雞腿的時(shí)間準(zhǔn)備其他食材，取一個(gè)碗放入3個(gè)香菇干，加入開水泡發(fā)，香菇被泡軟以后擠掉水份，再用清水清洗干凈，用刀切成香菇薄片備用，生蔥摘除頭尾清洗干凈切成蔥花備用，生姜去皮切成薄片備用。 第三步：雞腿上淋上少許花生油、一匙羹的食用鹽和少許生抽，再撒上少許雞精，用手抓均勻，腌制15分鐘備用。 第四步:鍋里加入適量清水，放入蒸架，再把腌制好的雞腿裝盤放進(jìn)去，放上香菇片，等待清水煮開后蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。 第五步:雞腿蒸好之后撒上蔥花即可，香噴又下飯的香菇蒸雞腿就做好啦，簡單又美味，大家趕緊試一試吧。 小提示: 1.腌制雞腿時(shí)加入姜片可以去腥味。 2.香菇干用開水泡更容易泡發(fā)。 如果大家喜歡我的分享，可以在文末點(diǎn)贊加收藏，也可以在留言處提出你的寶貴意見和我交流！您的關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)將是我每天堅(jiān)持更新菜譜的最大動(dòng)力！希望我的菜譜做法能讓您每天吃上快手健康又美味的家常菜。 |
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