食物會(huì)直接影響血糖，對糖尿病病友來說，有些飲食吃太多可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果，比如加重視力問題、神經(jīng)損傷等，所以“吃對”至關(guān)重要。

判斷食物是不是有益于糖友有兩個(gè)簡單的原則：1是它的營養(yǎng)成分是不是對控制血糖有益，2是它的升糖指數(shù)是不是夠低。滿足以上兩點(diǎn)的食物就是對的食物。

下面，就給大家介紹6種對控制血糖很有利的食物。

1.燕麥，有助于減輕胰島素抵抗

胰島素就像是鑰匙一樣，能打開細(xì)胞，讓葡萄糖進(jìn)入到細(xì)胞里供細(xì)胞使用。

而所謂胰島素抵抗就是細(xì)胞對“胰島素”變得不敏感了，打不開進(jìn)入細(xì)胞的通道，胰島素不能把血液中的葡萄糖送進(jìn)細(xì)胞里。這些葡萄糖就留在血液中讓血糖變高。所以，減輕胰島素抵抗，能幫助葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，降低血糖。

燕麥含有β-葡聚糖，這是種對心臟也有益的可溶性纖維，且有研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能夠減輕胰島素抵抗。另外，燕麥中含有的粗纖維能減慢消化速度，不會(huì)讓血糖激增。

注意，選粗燕麥，不要選速食燕麥、加糖的燕麥。另外燕麥也是碳水化合物，雖然對控制血糖好，但是也要控制總量?？梢赃x在早餐的時(shí)候，加3勺左右的燕麥即可。

2.鮭魚，富含有益心臟的Ω3脂肪酸

糖尿病人患上心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)比一般人要大得多。而Ω3脂肪酸有益心臟健康，且Ω3脂肪酸還有助于減少與胰島素抵抗相關(guān)的炎癥。

富脂魚中Ω3就很多，推薦每周吃2次鮭魚。除了Ω3脂肪酸，鮭魚中還富含其他重要營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、煙酸和維生素D。

3.杏仁，降低壞膽固醇水平

杏仁富含維生素E、生物素、鎂、核黃素、纖維、鐵、蛋白質(zhì)和鋅等有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)，且碳水化合物的含量很低。

更重要的是，杏仁中含有不飽和脂肪較多，有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平，這有助于降血脂，能幫助保護(hù)心臟。

下午休息的時(shí)候，可以選幾顆杏仁作為小零食。

4.綠茶，富含抗氧化劑

綠茶中的茶多酚等抗氧化劑能幫助調(diào)節(jié)葡萄糖，且能幫助保護(hù)血管，降低出現(xiàn)并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

可以選擇下午2點(diǎn)前喝茶，這樣能避免綠茶中的咖啡因影響睡眠。因?yàn)槊總€(gè)人對茶的耐受度不一樣，如果你覺得喝茶后有心跳加快、影響睡眠等不適感，則不宜飲用。

5.豆類，纖維素和植物蛋白的好來源

豆類，含有較多的可溶性的纖維素，會(huì)讓人更容易有飽腹感減少進(jìn)食的總量，且消化慢，不容易導(dǎo)致血糖激增。豆類富含植物蛋白，相較于動(dòng)物蛋白更有利于健康，且升糖指數(shù)也較低。

豆類，能幫助避免血糖大幅度波動(dòng)，是糖友的好選擇。

6.醋，減緩糖吸收

2004年發(fā)表在《Diabetes care》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，醋有助于改善胰島素敏感性，其作用可能與糖尿病的常用藥二甲雙胍類似。而2012年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，醋有助于減緩糖吸收，能改善餐后血糖和胰島素敏感性。這些研究認(rèn)為醋對幫助控制血糖是有作用的。

糖友在做飯的時(shí)候可以多用醋作為佐料或蘸料，少用鹽、糖等調(diào)味料。

希望，今天的知識(shí)對你有所幫助?？刂蒲鞘菆龀志脩?zhàn)，控制飲食、合理運(yùn)動(dòng)、科學(xué)用藥、經(jīng)常監(jiān)測血糖和放松心情缺一不可。多了解這方面的知識(shí)會(huì)讓您對控糖更有信心。

特殊時(shí)期，在家抗疫，糖友們更要珍愛自己，惟愿平安喜樂！

我們一起加油！