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麻辣雞絲的做法

 田間溪流休閑屋 2020-02-15
  • 麻辣雞絲的做法步驟：1
    1
    花椒用冷水浸泡。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：2
    2
    煮鍋加水，倒入泡好的花椒水，再加少許鹽，雞大胸洗干凈入鍋煮熟后撈出過(guò)涼。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：3
    3
    東北拉皮洗干凈，用涼開水浸泡2、3分鐘。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：4
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    生菜洗干凈，用涼開水浸泡5、6分鐘。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：5
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    將雞胸肉撕成條。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：6
    6
    生菜瀝干水放在容器中，添加拉皮。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：7
    7
    雞絲放在拉皮上。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：8
    8
    碗中放鹽、白糖，再加生抽攪拌均勻作料汁。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：9
    9
    鍋中放少許油燒熱，將花椒炸香。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：10
    10
    取出花椒，用花椒油將紅尖椒炸香。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：11
    11
    倒入料汁。
  • 麻辣雞絲的做法步驟：12
    12
    將料汁澆在雞絲上稍加攪拌即可享用。

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