蜜蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質(zhì)5～9克、碳水化合物30～40克，以及其他營養(yǎng)物質(zhì)。肉質(zhì)松軟，微甘甜。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸。治熱病熱邪傷津、口干舌燥、煩渴、多飲、多尿、糖尿病、黃疸。蜜蛇瓜清暑解熱，利尿降壓，能清熱化痰，益肝潤肺滑腸，對人體健康十分有利。

紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸，這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用，對高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有很好的防治作用。紫菜中含有豐富的鐵元素，食用之后能促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的血紅蛋白的形成，對造血肝細(xì)胞的造血功能有明顯的增強(qiáng)作用，因此，紫菜可用來治療婦女兒童的各種貧血癥。

食材明細(xì)

主料：蛇瓜一根

輔料:紫菜適量,蔥適量

配料:牛肉粉適量,鹽適量,香油適量,醋適量,咸鮮口味

蛇瓜紫菜湯的做法步驟:

1材料：蛇瓜一根、紫菜、蔥。

2蛇瓜去皮洗凈，切片。

3鍋中加入清水，將其燒開。

4水開后，放入蛇瓜片。

5再次燒開后，放入牛肉粉和少許鹽調(diào)味。

蛇瓜紫菜湯的做法步驟：6  6放入撕碎的紫菜。

蛇瓜紫菜湯的做法步驟：7  7燒開后關(guān)火。放入蔥花，點(diǎn)少許香油、再點(diǎn)幾滴醋。

蛇瓜紫菜湯的做法步驟：8  8盛入碗中即可食用。