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把所有面粉過篩裝入盆中(我偷懶沒有過篩)
酵母倒入170克溫水
酵母攪拌成圖片的樣子
裝備一個雞蛋,并打散
雞蛋液里倒入白糖攪拌融化
雞蛋液倒入面粉內(nèi)
攪拌成無顆粒的面糊
攪拌成可流動的面糊
蓋上鍋蓋后發(fā)酵成兩倍大
發(fā)好的面糊
用棗子和葡萄干進行裝飾
等水開后放進蒸容,大火蒸30分鐘,悶5分鐘開蓋
沒有塌陷
還做了紅糖發(fā)糕
??
來自: 我的圖書館e5ze > 《飲食8》
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