前不久被一種不知名的小花刷了屏，此小花名稱浪的不行，名字叫做”水性楊花“

瀘沽湖：我不要面子的嗎？

水性楊花：你能上熱搜還得感謝我

為了拍到一張滿意「水性楊花」，

也是拼了！

△ 圖片來源：微博用戶@kk--rui

如你所見，水性楊花就是漂浮在湖面上的小白花。每年6月，瀘沽湖上小白花盛開，湖面便成了花海。

藍天白云，青山碧水，

一朵朵玲瓏剔透的小白花，

漂浮在湖面上，

美成了莫奈的油畫。

△ 圖片來源：微博用戶@kk--rui

白色的花瓣、鵝黃的花蕊，

柔軟的在水里蕩啊蕩，

氣質(zhì)清冷孤傲，好似仙女。

△ 圖片來源：@暖陽

這么仙氣的小白花，中文名叫做海菜花

學名：Ottelia acuminata

水鱉科 水車前屬的沉水草本植物

△ 圖片來源：微博用戶@Tanya你可長點心吧

海菜花全株生在水面以下

只有在開花時，

花朵才露出水面

△ 圖片來源：@暖陽

海菜花對水質(zhì)要求很高，

只在水質(zhì)好無污染的淺水（4m以內(nèi)）中開放。

可謂是”水質(zhì)檢驗器“

△ 圖片來源：@暖陽

至于它為什么會被稱為水性楊花，都怪云南人太愛吃花了！

海菜花是云南人夏日的時令菜，因為口感清脆爽滑，漸漸從家常菜走入了餐廳，成為云南菜的一大特色。某些景區(qū)餐廳在出售海菜花時，為了吸引游客的注意，遂將它改名為「水性楊花」。

海菜花，花梗和花都能吃，

口感滑溜溜、脆生生，

有一絲海苔的味道。

△ 圖片來源：微博用戶@燕遇良人

海菜花做法簡單，

為的是保留其原始的自然風味。

涼拌海菜花、清炒海菜花是最常見的做法，

入口鮮嫩，味道清清淡淡。

△ 圖片來源：下廚房用戶@SAsasarahvong

在洱海附近的餐廳，

還吃過一道海菜芋頭湯，

其中還放了切片火腿提鮮，

海菜的清脆、芋頭的綿軟與火腿的鮮，

彼此的味道，恰到好處的融合，

帶來一種前所未有的絕美體驗。

△ 圖片來源：大眾點評用戶@長樂羽觴

海菜花如今被列入我國《珍稀瀕危保護植物名錄》，但沒有什么可以阻止云南人吃花的腳步。為了滿足口腹之欲，他們開始人工種植海菜花，所以，大家去了云南還是可以敞開肚皮吃的。