金秋時(shí)節(jié)正是桂花飄香的時(shí)候，桂花香氣濃郁，不僅可以觀賞，還可以食用，蜂蜜也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，對(duì)身體有不錯(cuò)的滋養(yǎng)作用，桂花蜂蜜就是不錯(cuò)的搭配，那桂花和蜂蜜能泡酒嗎?

　　桂花和蜂蜜當(dāng)然可以泡酒，桂花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素、微量元素和生長(zhǎng)素等，而蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，富含維生素、礦物質(zhì)、葡萄糖、果糖和活性酶等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，酒就是乙醇，與桂花和蜂蜜的成分不會(huì)有絲毫沖突，桂花蜂蜜酒釀出來(lái)色澤金黃、芬芳馥郁，是酸甜好喝的美酒。

　　那桂花蜂蜜酒怎么制作呢?接下來(lái)了解一下制作方法吧!首先要先準(zhǔn)備好材料，想要制作出好喝的桂花蜂蜜酒，要選擇金秋盛開(kāi)的新鮮桂花和優(yōu)質(zhì)糯米酒，蜂蜜可以選擇口感鮮潔的水白蜜，不會(huì)掩蓋桂花的香味，還可以向其中添加一些枸杞、冰糖，口感會(huì)更好。

　　準(zhǔn)備桂花500克，糯米酒1000克，適量水白蜜、冰糖和枸杞，將桂花分揀，去掉花莖和一些雜質(zhì)，清洗干凈晾一會(huì)，然后直接加入水白蜜，將它們放入無(wú)油無(wú)水的玻璃容器中腌一下桂花，大概幾個(gè)小時(shí)就可以了，這樣可以使桂花蜂蜜酒的味道更好，然后就可以將其放入糯米酒中，加入適量的冰糖和枸杞，密封存放，前幾天可以適當(dāng)搖晃一下罐子，使冰糖更容易融化，三個(gè)月即可飲用，不過(guò)存放一年口感最佳。