從我們的祖先發(fā)現(xiàn)紅曲，至今已有一千八百多年了，做為酒曲，也做為中藥，不單是古人發(fā)現(xiàn)紅曲的奇妙，（李時(shí)珍在《本草綱目》中就收載有若干個(gè)含有紅曲成分的治病良方。）

日本人還在紅曲中發(fā)現(xiàn)了天然他汀物質(zhì)，能有效清理血管里的膽固醇，從而達(dá)到降血脂，降血壓，降血糖的功效，是血管最有力的“清道夫”。

紅曲，和蒸熟的糯米一起發(fā)酵，能更安全有效

的發(fā)揮“降三高”的功效，還能增加腸胃里的有益菌，糯米發(fā)酵產(chǎn)生的低聚糖，甜而無害，（不升高血糖，不壞牙，不發(fā)胖），還是人體內(nèi)雙歧桿菌和乳酸菌最好的“食物”。

中國的一青（青蒿素），一紅（紅曲）是我們組先造福全人類的兩塊瑰寶，今天，許昌客家人紅曲江米，為您的健康獻(xiàn)上一寶，我們純手工釀造的，紅曲江米甜酒（米酒）。