別名：落蘇。

性味：甘、涼。

歸經(jīng)：歸胃、脾、大腸經(jīng)。

藥用功效：具有清熱，活血，消腫之功效。常用于腸風(fēng)下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍。

清熱解毒，用于熱毒瘡癰，皮膚潰瘍，蜈蚣、蜂、蝎咬傷等癥：用鮮茄搗泥或焙干研末外敷，也可用醋起搗敷。

對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

茄子也有活血消腫、血熱便血，痔瘡出血。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，對(duì)微血管有保護(hù)作用，能提高微血管對(duì)疾病的抵抗力，增加微血管韌性和彈性，是心血管病的食療佳品，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病食之非常有益。

吃茄子最好帶皮吃，茄子皮里含維生素B，維生素B和C是最好的朋友， 我們攝入維C時(shí)要靠維生素B支持的，常吃茄子防治很多疾病，抗衰老，維生素E可防治胃癌。茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)清退癌熱也有一定的作用。

營養(yǎng)成分：茄子的營養(yǎng)特別豐富，含有大量的鈣，每100克含22毫克鈣，另含有鐵、磷、脂肪、碳水化合物，胡蘿卜素、核黃素、維生素E、B、C。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。

茄子還含有膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。

使用注意：脾胃虛寒者不宜多吃，哮喘、腸滑腹瀉者慎吃。

秋冬時(shí)茄子寒涼性比較大，如食用時(shí)可加點(diǎn)姜調(diào)味。

手術(shù)前建議不要吃茄子，吃茄子可能使麻醉劑無法正常分解，拖延病人蘇醒時(shí)間，影響人體康復(fù)。