中國連鎖行業(yè)協(xié)會指出，敏感民生商品和防疫用品應(yīng)遵守當?shù)胤ㄒ?guī)和政策要求，保障供應(yīng)，不漲價。確因不同品種、品質(zhì)等級、產(chǎn)地等因素產(chǎn)生價格差異的，應(yīng)在顯著位置做好不易引起誤解的特別說明。

走在上海的大街上，往來行人和車輛稀少，不少餐廳、娛樂演出場所已經(jīng)停業(yè)。疫情發(fā)生以來，對旅游、酒店、航空、文化、餐飲、食品、服裝等各類消費產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生明顯影響。

第一財經(jīng)記者近期實地探訪了上海部分購物中心、超市和便利店后看到，很多購物商場都是照常營業(yè)的，但幾乎沒有人流。相比之下，超市賣場內(nèi)生意尚可，尤其是生鮮產(chǎn)品和方便面比較熱銷。沃爾瑪、家樂福、百聯(lián)等業(yè)者表示，目前超市貨品供應(yīng)有保障，但希望顧客們理性購物。

中國連鎖行業(yè)協(xié)會指出，敏感民生商品和防疫用品應(yīng)遵守當?shù)胤ㄒ?guī)和政策要求，保障供應(yīng)，不漲價。確因不同品種、品質(zhì)等級、產(chǎn)地等因素產(chǎn)生價格差異的，應(yīng)在顯著位置做好不易引起誤解的特別說明。

商場如“空城”，超市生鮮熱賣

這幾天，第一財經(jīng)記者走訪了上海一類商圈的部分購物中心和超市，在現(xiàn)場，記者看到，不少商場都是正常開業(yè)的，大部分的商鋪也在營業(yè)，部分餐廳關(guān)閉，但也有部分餐廳照常營業(yè)。幾乎所有商鋪的營業(yè)員都戴口罩上班，以南京西路商圈的太古匯來看，該商場設(shè)置了專門的進出口通道，必須按其設(shè)計路線進出，在商場進口處有專門的工作人員為每一位客人測量體溫，通過體溫測試后方可入商場。部分超市甚至提示顧客需佩戴口罩才能進入門店購物。

第一財經(jīng)記者走進太古匯等商場后看到，盡管商鋪幾乎全線營業(yè)，但基本沒有客人，僅有工作人員和屈指可數(shù)的客人，且基本沒有產(chǎn)生真正的消費。一位化妝品門店店員告訴第一財經(jīng)記者，以往該店一天的營業(yè)額有數(shù)萬元，如今近乎為零，即便減免租金，但是人工等成本還需支付，短期內(nèi)也無法指望客流大幅恢復(fù)。

南京路步行街的大部分商場也正常開業(yè)，但人流量也非常稀少。原本能依靠新年燈會拉動客流的豫園商圈，現(xiàn)在燈會活動已經(jīng)暫停，商圈也是門可羅雀，平日里排隊買特色小吃的場景已然不見，商店和餐廳生意很少。名創(chuàng)優(yōu)品方面向第一財經(jīng)記者透露，原本其門店每天客流量頗高，疫情發(fā)生以來，其已關(guān)閉了約三分之一門店，即便還在營業(yè)的門店也生意清淡。

“購物中心大量的消費領(lǐng)域是服裝、餐飲和娛樂等，這些在目前狀況下都是非剛需的，人們不會在此時去消費，相比之下，涉及民生剛需用品的超市就生意還不錯，生活日用品和生鮮食品比較熱。”零售業(yè)資深分析人士沈軍表示。

在聯(lián)華超市、蘇寧小店、大潤發(fā)等門店內(nèi)，第一財經(jīng)記者看到客流量相對較多，顧客和工作人員均戴著口罩，生鮮區(qū)域的貨物銷售比較快，目前庫存補給量還算充足。除了生鮮，方便面也是熱銷品，尤其是碗裝的方便面比袋裝款更受歡迎。

第一財經(jīng)記者還了解到，因大量餐廳停業(yè)，員工無工可開，所以部分餐飲企業(yè)在與零售商協(xié)商，將員工輸送到零售門店上班，比如西貝與盒馬正在對接此事。

力保供應(yīng)，物價需穩(wěn)定

自疫情發(fā)生以來，各大超商都在積極保障供應(yīng)。沃爾瑪方面告訴第一財經(jīng)記者，其糧油米面類均供應(yīng)充足，蔬果、肉類等鮮食均正常供應(yīng)。冷凍水餃、湯圓、包點等季節(jié)性方便食品持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)資源以保證供應(yīng)充足。僅春節(jié)前一周至1月底的時間，沃爾瑪蔬菜整體供應(yīng)已過萬噸，且銷售同比增長約2～3倍；米面油整體供應(yīng)近3萬噸，銷售同比增長近60%；肉類整體供應(yīng)超2000噸，1月整體銷售同比增長約70%。特別是為即將到來的元宵節(jié)，沃爾瑪已準備充足提前預(yù)熱，僅春節(jié)前后兩周的時間冷凍水餃、包點、湯圓等已實現(xiàn)同比增長近1.5倍。

家樂福透露，春節(jié)期間其全國51個城市的209家門店不打烊、不斷貨，緊急加購、及時補貨。數(shù)據(jù)顯示，截至1月30日，已提供蔬菜5000噸、豬肉560噸、水果2200噸、雞蛋400噸。此外，家樂福還銷售了23萬瓶消毒液和8萬袋口罩。以武漢為例，春節(jié)期間門店清潔消毒已消耗1000瓶消毒液、700瓶洗手液，員工嚴格遵守口罩更換程序，共消耗近20000個口罩。蘇寧菜場春節(jié)不打烊，目前南京、鎮(zhèn)江開通提貨點接近220家。

據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，從除夕到初九短短十天內(nèi)，京東給全國消費者送達了1.9萬噸主糧、590萬升食用油、1.5萬噸生鮮、1500萬包方便面…… 受今年春節(jié)的特殊情況影響，走動串門的人少了，但不少人通過網(wǎng)購快遞的模式向遠方親友發(fā)送串門禮，京東的異地訂單大幅度增長。其中發(fā)往福建（增長98.64%）、海南（增長93.58%）、廣東（增長82.62%）、浙江（增長62.67%）和四川（增長62.1%）等省份的訂單數(shù)增長速度位列全國前五。

對于物價方面，零售商基本都表示不漲價，穩(wěn)定供應(yīng)。但也有部分零售商被投訴物價上漲。

對此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長楚東提出三點超市企業(yè)加強價格管理的指導(dǎo)意見：一是，承擔社會責任，踐行不漲價承諾，保障供應(yīng)，不漲價。確因不同品種、品質(zhì)等級、產(chǎn)地等因素產(chǎn)生價格差異的，應(yīng)在顯著位置做好不易引起誤解的特別說明。同時，保留好進貨票據(jù)以備市場監(jiān)管部門核驗。二是，強化門店統(tǒng)一管理，防止私自漲價。各連鎖經(jīng)營總部要自查敏感商品價格系統(tǒng)授權(quán)變更情況，應(yīng)用電子價簽等信息化手段統(tǒng)一管理，增加所屬品牌、門店的敏感商品價格標簽日常巡查頻率，減少人為失誤，防止個人、聯(lián)營商戶等擅自漲價。三是，加強與市民和政府部門溝通，主動接受價格監(jiān)督。充分利用好門店現(xiàn)場和企業(yè)公眾號，宣傳企業(yè)保供應(yīng)，平物價，引導(dǎo)合理消費等方面信息，主動公示敏感商品價格，邀請消費者和市場監(jiān)管部門協(xié)助監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、整改。

楚東進一步指出，零售經(jīng)營者出現(xiàn)下列情形之一,可以認定構(gòu)成《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第六條第(三)項所規(guī)定的哄抬價格違法行為，包括：在銷售防疫用品過程中,強制搭售其他商品,變相提高防疫用品價格的;未提高防疫用品或者民生商品價格,但大幅度提高配送費用或者收取其他費用的;經(jīng)營者銷售同品種商品,超過1月19日前(含當日,下同)最后一次實際交易的進銷差價率的;疫情發(fā)生前未實際銷售,或者1月19日前實際交易情況無法查證的,經(jīng)營者在購進成本基礎(chǔ)上大幅提高價格對外銷售,經(jīng)市場監(jiān)管部門告誡,仍不立即改正的。

“我們堅決支持國家嚴厲打擊非常時期囤積居奇，哄抬物價的不法行為，同時，也呼吁各地市場監(jiān)管部門以指導(dǎo)企業(yè)加強價格管理為出發(fā)點，發(fā)現(xiàn)問題及時提示糾正、整改，為防疫大局與企業(yè)共克時艱?！背|表示。