春節(jié)食滯佐，“焦三仙粥”給你的腸道減減壓！

悟道然 2020-02-07

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雖說時(shí)下的春節(jié)已不復(fù)當(dāng)年的榮光，但飲食仍少不了“發(fā)財(cái)就手”“年年有余”“步步高升”之類，三頓下肚，是不是有種苦不堪言的感覺？

那么，有沒有辦法把吃出來的問題吃回去呢？

答案是肯定的。

中醫(yī)有一味不是一味藥的中藥——“焦三仙”，“焦三仙”在中醫(yī)處方是常寫作一味藥，而實(shí)際上是由三味藥組成：焦麥芽、焦山楂、焦神曲。

為什么臨床中這三味藥經(jīng)常組合合用呢？

因?yàn)檫@三味藥均有良好的消食化積功能，但又有各自不同的特點(diǎn)。

焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；焦山楂主要善于消除肉類或油膩過多所致的飲食積滯；焦神曲則有助于消化米面食物所致的食滯。三個(gè)藥一起使用，能明顯地增強(qiáng)人的消化功能，從而消除食積。因此，臨床上醫(yī)生常將三藥合用并稱為“焦三仙”。

下面小編帶大家一起來煮個(gè)焦三仙粥，來消消春節(jié)的飲食積滯，還大家一個(gè)輕松的小肚肚吧。

材料：

焦麥芽15克、焦山楂15克、焦神曲15克、粳米適量、柿霜（或白糖）適量。

做法：

將焦麥芽、焦山楂、焦神曲加入砂鍋中，加4碗清水，浸泡30分鐘后大火煮開，改小火慢煮約40分鐘，煎成濃藥液1碗左右。
過濾并保留藥液，藥渣丟棄不用，砂鍋中加入淘洗好的粳米，藥液和適量的清水，大火煮開后，小火煮至米熟粥成，加入柿霜或適量的白糖調(diào)味即可食用。

方解：

麥芽：味甘，性微溫。具有消食，和中，下氣的功效。主要用于治療食積不消，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐泄瀉，乳脹不消。麥芽有回乳的功效，尚在哺乳而又不想戒奶的媽媽慎用哦。

山楂：味酸甘，性微溫。具有消食積，健脾胃，散瘀血，驅(qū)絳蟲的功效。主要用于治療肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。

神曲：味甘辛，性溫。具有健脾和胃，消食調(diào)中的功效。主要用于治療飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產(chǎn)后瘀血腹痛，小兒腹大堅(jiān)積等。

杮霜：味甘，性涼。具有清熱，潤燥，化痰的功效。主要用于治肺熱燥咳，咽干喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴等疾病。此處既可調(diào)味，又可制約焦三仙的溫燥之性。

粳米：味甘，性平。具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃的功效。

“糖友”們不能喝粥，又該怎么辦呢？

可以用“焦三仙”適當(dāng)加多點(diǎn)水，直接煮水當(dāng)茶喝哦，可以適當(dāng)加點(diǎn)代糖調(diào)味。

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來自：悟道然 > 《精華》

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