野生黃花魚這么貴，對于我們這些還在仰望高房價的人來說，真是可望不可及。

幸好，大多數(shù)魚還是吃得起的。

那么，這個季節(jié)，吃什么魚好呢？

又該如何區(qū)別野生和養(yǎng)殖呢？

來聽聽漁市“老司機”的說法吧。

大眾魚稱霸 貨多還實惠

市場上的各種海鮮逐漸豐富起來。野生網(wǎng)捕的本港魚類主要有梭子魚、赤棕魚、赤筆魚、金線魚、白鯧、海鱸魚、剝皮魚和肉魚等，另外還有雞角魚、小西公、龍頭魚等小雜魚。

野生或養(yǎng)殖，來此學辨別

不少市民偏愛野生海鮮，但又不懂區(qū)別，最簡單的就是購買“絕對野生”的魚類。大眾魚類里，赤棕魚、赤筆魚、小白鯧、斗鯧、黑鯧、肉魚、虎鰻、西公魚、金線魚、剝皮魚等，基本上是野生的。

而黑包公、金鯧魚和臭肚魚則99%是養(yǎng)殖的。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚，翅膀和尾巴大都有傷。

以下這些魚基本可以確定為野生

金線魚

肉魚

斗鯧

剝皮魚

虎鰻

梭子魚

比較多見野生魚和養(yǎng)殖魚“魚龍混雜”的品種有黃翅魚、石斑魚、午魚、黃瓜魚和加力魚等。值得一提的是，同樣是野生，海釣和網(wǎng)捕的價格會有不小差距。阿邦說，網(wǎng)捕一網(wǎng)下海后得3-4個小時才起網(wǎng)，魚被網(wǎng)粘住困著，加上洋流沖擊大都死掉，魚鱗也掉很多，在海里泡幾個小時，魚里水分多，鮮度沒有海釣的好?！昂ａ灥聂~一般是活的，鮮度好。”

黃翅魚

分辨法：野生的因在海里啄食，嘴形較尖；養(yǎng)殖的大都一口吞飼料，嘴形較圓。養(yǎng)殖的冰鮮黃翅下腹部和鰭大都呈現(xiàn)粉紅色。

價格：野生海釣4兩以上80-120元/公斤以上；養(yǎng)殖的30-60元/公斤。

石斑魚

分辨法：養(yǎng)殖的顏色偏深，甚至發(fā)紫，殺開后肚子里黑色的。因石斑魚為自我保護會改變顏色，網(wǎng)箱顏色黑，養(yǎng)殖的也相應(yīng)變黑。野生的顏色則跟礁石相近。

價格：野生普通石斑0.5公斤的300元/公斤，紅斑0.75公斤以上的800-1000元/公斤；養(yǎng)殖普通石斑40元/公斤。

午魚

分辨法：野生的尾巴和側(cè)鰭顏色比較黑，養(yǎng)殖的則是黃色。

價格：1.5-2.5公斤重的，野生海釣的價格260-280元/公斤，網(wǎng)捕的160-180元/公斤，養(yǎng)殖的60元/公斤。

黃瓜魚

分辨法：養(yǎng)殖的舌頭黑，眼略大，比較靠前，魚鱗粗大且不均勻，紋路有皺褶。野生的魚鱗分布均勻且細，嘴尖，腰部修長，尾部寬大。

價格：野生6-7兩重700元/公斤，7-9兩重900元/公斤；養(yǎng)殖的36-40元/公斤。

加臘魚

分辨法：養(yǎng)殖的身材矮短，略圓胖，顏色略黑；野生的身材修長，尾巴略大，且末端會有一點點白色，身體偏粉紅色，頭形較尖。

價格：野生海釣的100-150元/公斤，5公斤以上的240-260元/公斤，養(yǎng)殖的50元/公斤。