選擇銀耳最重要的幾個點分別是：銀耳的培養(yǎng)基，銀耳的生產(chǎn)環(huán)境，銀耳的出膠率。

一：銀耳的培養(yǎng)基

銀耳最核心的就是培養(yǎng)基了，培養(yǎng)基是否優(yōu)質(zhì)直接決定了銀耳的品質(zhì)。現(xiàn)在市面上的培養(yǎng)基主要是麥麩，棉籽殼，木屑等，最初的銀耳是用麥麩培植的，銀耳質(zhì)量還算可以，后面農(nóng)民為了產(chǎn)量而加入的大量的農(nóng)藥，這就是培養(yǎng)基受到污染，銀耳的質(zhì)量就斷崖式的下滑。后面銀耳之父不想看到銀耳行業(yè)就此衰落下去，所以花了12年的時間用12種中藥培植了現(xiàn)在的金燕耳本草銀耳，膠質(zhì)是燕窩的三倍，營養(yǎng)可以媲美燕窩，綜合全面的營養(yǎng)甚至說可以超過燕窩。

二：銀耳的生產(chǎn)環(huán)境

整個生產(chǎn)流程是否標準化就決定銀耳是否干凈，衛(wèi)生。

三：銀耳的出膠率

銀耳出膠率的高低直接決定了銀耳是否具有銀耳價值。這個的話可以通過淘寶店鋪的買家秀查看大家的曬圖，銀耳的膠質(zhì)是否豐富。如果從淘寶店鋪的買家秀看不出來膠質(zhì)是否豐富，可以先購買體驗裝或者品鑒裝煮來試試看。一煮便知。

主要就是以上三方面了，如果大家還有什么不懂得可以私信問小編或者在評論區(qū)給小編留言。