大家好，我是食在一夫，每天分享健康飲食知識(shí)和美食做法，365天不重樣。

人們?cè)谶x購(gòu)蔬菜的時(shí)候往往是根據(jù)自己的口味喜好來(lái)進(jìn)行搭配，更多時(shí)候所關(guān)注的是菜品的味道和制作方法，而常常忽略了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分和食用功效，而這一點(diǎn)恰恰是非常重要的。

前言

一日三餐是生活的重要組成部分，同樣也是人們所非常關(guān)注的問(wèn)題，“民以食為天”，所以吃確實(shí)是擺在第一位的，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高，不僅要吃的好，而且更要吃的健康。

人們對(duì)于美味食物的追求是與生俱來(lái)的，但隨著各式美食的不斷出現(xiàn)，也出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，味道好的食物并不一定健康，而健康的食物一定是天然的，因?yàn)樘烊坏氖澄镏泻写罅康娜梭w所需營(yíng)養(yǎng)元素，并且其具有的食用功效同樣顯著。

以蔬菜為例，幾乎每種蔬菜中都含有多種微量元素，而這些元素都是我們?nèi)梭w所需要的，一些蔬菜中所含有的特殊元素決定了其具有何種食用功效，這些方面常常都是被大家所忽略的，但只有更多的去了解每種蔬菜的屬性，才能使我們的飲食更為健康。

花菜和西紅柿這兩種蔬菜，乍看起來(lái)可能沒(méi)有什么聯(lián)系，這兩種蔬菜其中都含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，所以食用功效也不同，但是將這兩種蔬菜組合起來(lái)就會(huì)有非常不錯(cuò)的效果，花菜中含有多種維生素和鈣，磷，鐵等多種礦物質(zhì)，其中還含有豐富的膳食纖維，同時(shí)具有解毒肝臟，清化血管，抗癌防癌，減肥瘦身，增強(qiáng)免疫力等功效。

西紅柿更是我們非常熟悉的一種蔬菜，多年來(lái)大家都知道西紅柿中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對(duì)于人體健康有益，我們著重要說(shuō)的是西紅柿中所含有的蕃茄紅素和西紅柿堿，其中番茄紅素具有抗癌，消炎，預(yù)防心血管疾病的作用，同時(shí)西紅柿堿也有一定的消炎抑菌作用。

那么如何將這兩種蔬菜組合起來(lái)一起吃呢？其中西紅柿炒花菜是一種非常好的做法，不僅菜品美味爽口，而且經(jīng)常食用對(duì)于我們的身體健康非常有益。

下面我們就來(lái)介紹一下這道美味爽口的西紅柿炒花菜具體做法。

【制作方法】

食材準(zhǔn)備：花菜，西紅柿，黑胡椒，食用油，蔥末，十三香，香油，鹽。

步驟一：西紅柿洗凈切成適當(dāng)大小的塊，裝盤(pán)備用。

步驟二：花菜洗凈切成適當(dāng)大小的塊狀，涼水再次沖洗，控干水分，裝盤(pán)備用。

步驟三：起鍋熱油，下入蔥末炒出香味，加入少許十三香，將切好的西紅柿倒入鍋中，轉(zhuǎn)中火翻炒。

步驟四：炒出西紅柿中的汁液，轉(zhuǎn)大火快速翻炒，湯汁變粘稠后加入適量的黑胡椒粉。

步驟五：將洗好的花菜倒入鍋中，加入適量的鹽，繼續(xù)大火快速翻炒。

步驟六：炒至花菜上色且變軟，加少許香油，快速翻炒出鍋即可。

這樣一道美味爽口且營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿炒花菜就做好了。

總結(jié)

西紅柿和花菜搭配起來(lái)進(jìn)行烹炒，使得菜品味道鮮香，其中加入了黑胡椒形成了一種非常獨(dú)特的味道，總體來(lái)講是一道比較清淡的菜品，但是吃起來(lái)會(huì)非常的爽口，最關(guān)鍵的是這是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的菜品，經(jīng)常食用有益健康，同時(shí)這樣的做法有助于發(fā)揮兩種蔬菜的食用功效，是一種保健醫(yī)生經(jīng)常推薦的食用方法。有不清楚具體做法的朋友可以評(píng)論區(qū)留言。