2005-2014年我擔(dān)任溆浦縣、懷化市糖尿病康復(fù)協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人，在長(zhǎng)期與2000多名協(xié)會(huì)會(huì)員打交道中，發(fā)現(xiàn)一些患者血糖總是不穩(wěn)定，通過(guò)座談了解，發(fā)現(xiàn)他們?cè)陲嬍成洗嬖谡`區(qū)，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)糾正后，絕大部患者血糖恢復(fù)了正常。

現(xiàn)將這些誤區(qū)介紹給大家，可能對(duì)你管理糖尿病有幫助。

死牛任剝，不愿意控制飲食

有的糖尿病患者認(rèn)為糖尿病是治不好的癌癥，活一天算一天，不當(dāng)餓死鬼，想吃什么就吃什么，能吃多少就吃多少，不愿意控制飲食。結(jié)果血糖越來(lái)越高，病情惡化。得了糖尿病，一定要控制飲食，控制總能量的攝入。

只控制主食，不控制副食

科學(xué)研究測(cè)定，世界上任何食品包括蔬菜在內(nèi)都含有糖，只是含糖多少而已。有的副食品含糖量還很高。如:每100克核桃含糖10.7克，每100克花生仁含糖22.1克，每100克板栗含糖44.8克，每100克干紅棗含糖高達(dá)72.8克，100克主食秈稻米含糖74.2克。

糖尿病患者為了“飽口?！笨梢猿愿笔常浅院笠欢ㄒ础笆称方粨Q份”減少相應(yīng)的主食量，以確保血糖的穩(wěn)定。

因咽忌食，不敢吃主食

有的糖友害怕血糖升髙，每餐用稱秤著吃，甚至不吃主食，結(jié)果致使身體骨瘦如柴，弱不經(jīng)風(fēng)，經(jīng)常發(fā)生感冒、低血糖等等。

據(jù)科學(xué)研究:人體約50%-65%的熱量來(lái)源于谷類和薯類等，如果主食不足，身體就像汽車一樣缺乏能源，汽車就不能開動(dòng)。

因此，糖尿病患者只能適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍沉?每天6兩米左右)，不能不吃主食。

無(wú)糖食品無(wú)糖，多吃無(wú)妨

有的糖友看到商店有“無(wú)糖餅干”、“無(wú)糖食品”，就買回來(lái)放開肚皮吃，結(jié)果血糖嚴(yán)重超標(biāo)。殊不知“無(wú)糖食品”只是廠家加工時(shí)沒(méi)有添加蔗糖而已，食品本身是糧食制的，糧食含糖量均在60%以上，吃多了當(dāng)然血糖高。

因此，無(wú)糖食品也要控制食用量。

植物油可以多吃

很多糖尿病患者嚴(yán)格控制了動(dòng)物油脂的攝入量，但是卻沒(méi)有限制植物油。其實(shí)，無(wú)論是動(dòng)物油還是植物油糖尿病患者都需要控制。

油脂提供的能量應(yīng)占總能量20%-30%，如果不控制植物油攝入量，肯定會(huì)導(dǎo)致能量超標(biāo)。

因此，動(dòng)物油、植物油都要限制食用量，每天植物油25-30克。

干果耐饑餓，多吃好處多

干果耐饑餓是由于其含糖和脂肪比較多的原因?；ㄉ?、核桃分別含脂肪39.2克和63.0克，比牛肉和羊肉都高。

高脂肪是引起高血壓、高血脂和胰島素抵抗的的因素之一。因此，干果可以吃，但不宜多吃，每天一小把就夠了。

吃素不吃葷，有利糖尿病

人體是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(糖類)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水等7種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成的，這7種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各司其職，缺一不可。

如果糖友只吃素不吃葷，勢(shì)必會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，長(zhǎng)期下去，會(huì)影響身體健康狀況。因此糖友飲食宜暈素搭配，全面攝取。

飲食吃得越精細(xì)越好

科學(xué)研究表明:食物加工越精細(xì)，血糖生成指數(shù)就越高，反之血糖生成指數(shù)則越低。

例如:糙米、全麥、麥麩比精制的大米、面條血糖生成指數(shù)要低。

含膳食纖維少的肉、蛋、魚比含纖維多的蔬菜、竹筍血糖生成指數(shù)要高。

蒸出來(lái)的米飯比煮的稀爛的米粥血糖生成指數(shù)要低。

單獨(dú)食用面條、稀飯等食物血糖生成指數(shù)就高，如果與蔬萊一起吃，血糖生成指數(shù)就低。糖尿病患者飲食吃得越精細(xì)，血糖上升就越快，血糖值就高，對(duì)糖友身體就不利。

所以我平常堅(jiān)持粗茶談飯，飲食搭配吃，多樣化。

燒烤辛辣食品味道好

很多糖友貪口味，喜歡吃油炸燒烤和辛辣食品。但是，糖尿病患者一般屬于陰虛陽(yáng)亢體質(zhì)，心煩意亂，脾氣爆燥，如果再吃燒烤辛辣食品會(huì)“火上加油”。

據(jù)權(quán)威資料報(bào)道：我國(guó)癌癥病人越來(lái)越多與吃燒烤煎炸食品有一定的關(guān)系。平時(shí)我很少吃烤紅薯、烤羊肉串等，也很少吃茴香、八角、胡椒、桂皮、紅辣椒等食品。

所以，我心不煩，意不亂，牙齒不松動(dòng)，口腔不潰爛。

低血糖也不進(jìn)食

低血糖是急性并發(fā)癥之一，若連續(xù)昏迷6個(gè)小時(shí)大腦就會(huì)壞死，即使救活了人也會(huì)變得呆傻。低血糖比高血糖更危險(xiǎn)。發(fā)現(xiàn)低血糖苗頭就要立即進(jìn)食，使低血糖在早期就得到糾正。

我的辦法是：平時(shí)在口袋里裝上幾顆水果糖，一旦發(fā)現(xiàn)低血糖癥狀就吃上2-3顆，幾分鐘低血糖癥狀就消失了。