大家好，我是綠江味道。今天給小伙伴們分享一個做法簡單，口感極佳的餅干?，F(xiàn)在餅干的種類有很多，有咸的餅干以及甜的餅干，不管是孩子還是大人，都非常喜歡吃這種食品，一般都是作為零食來吃。餅干里面含有的熱量還是非常高的，能夠補充身體所需要的能量，也可以讓身體免疫能力變得更強。餅干可以起到提高身體免疫能力作用，因為它里面含有非常豐富的銅，是我們身體健康必不可少的一種營養(yǎng)物質，對于免疫系統(tǒng)的功能，中樞神經都有很大的影響，補充身體所需要的能量。下面就是這款餅干的做法，我們一起來試著做一下。

首先準備：低筋面粉120克，雞蛋5顆，黃油80克，食鹽1勺，白糖15克，清水160毫升，蛋黃1個。

第一步，準備一個大碗，磕入雞蛋，用筷子打散，攪拌均勻即可，放在一旁備用。

第二步，另外準備一個大碗，把低筋面粉倒入大碗里，放在一旁備用。

第三步，把黃油切成小塊，放在鍋里，加入食鹽，白糖和清水，小火慢熬，用刮刀不停地攪拌，熬至黃油融化，使黃油和白糖完全融合在一起，關火，把提前準備好的低筋面粉倒入黃油里，不停地翻炒，沒有干面粉即可，放回大碗里。

第四步，把攪好的雞蛋液倒入一半在大碗里，用刮刀翻拌，使雞蛋液完全融合在面粉里，把剩下的蛋液全部倒進去，繼續(xù)翻拌，翻拌均勻呈細膩粘稠的面糊。

第五步，準備一個裱花嘴，放在裱花袋里，把調好的面糊倒在裱花袋里，烤盤鋪一層吸油紙，用裱花袋擠出自己喜歡的形狀，上面再刷一層蛋黃液。

第六步，烤箱提前預熱，烤盤放在烤箱中層，上下管190度，烤四十分鐘，打開烤箱，香味飄滿整個屋子。

顏色金黃，外脆里酥，咬一口，酥的掉渣，又香又甜，真是非常好吃的一款餅干。喜歡的小伙伴跟著綠江味道試著做一下，放涼后保存在密封的小盒子里，沒事的時候拿出來吃幾塊，真是頂餓還解饞，大人小孩都喜歡吃。