饅頭是我們生活中最常吃的一種食物，也是北方人最愛(ài)的主食之一，不論是在早餐還是晚餐，饅頭都是人們的首選食物，饅頭配稀飯，與各種粥類是北方人最常見的一種吃法，大家都覺(jué)得這樣吃的舒心也健康，最主要也耐飽，對(duì)于很多北方漢子來(lái)說(shuō)，一天不吃一頓饅頭覺(jué)得渾身都沒(méi)勁，所以在很多家庭里，人們都會(huì)一次性蒸上很多的饅頭，每天用餐里，熱一下就好。
 不過(guò)對(duì)于如何保存饅頭，大家都發(fā)了愁，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候保存的饅頭總是又干又硬，當(dāng)熱好之后，干巴巴的沒(méi)有一點(diǎn)口感，讓人也很沒(méi)有食欲。平常大家保存饅頭時(shí)，一般都是放在冰箱的冷藏柜中，或者直接放在外面蓋住，其實(shí)這樣的保存方法是錯(cuò)誤的，所以熱好的饅頭才會(huì)又干又硬很難吃。饅頭別再放冰箱冷藏了，用這一招，放一個(gè)月饅頭依舊軟綿如新蒸！
 蒸好的饅頭想要保存的軟綿如新蒸，我們不能把它放在冰箱冷藏保存，今天讓饅頭坊的老師傅教你一招，保證你的饅頭放多久都是不干硬，而且還超好吃。首先把蒸好的饅頭熱氣散去以后，將其裝到食品包裝袋中，然后排除中間的空氣，袋口封緊，將其放置在冰箱的“冷凍層”，用低溫冷凍保存。
 當(dāng)要吃的時(shí)候直接拿出來(lái)熱一下就好，雖說(shuō)熱的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，不會(huì)熱好的饅頭特別軟綿好吃，就跟現(xiàn)蒸出來(lái)的饅頭一樣，相當(dāng)美味誘人。因?yàn)槔鋬鰧颖４娴酿z頭能夠保留其中的水分及營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)被風(fēng)干，所以能夠保留最初的味道及口感，因此這樣保存的饅頭才會(huì)好吃、軟綿，猶如新蒸的一樣。
 所以說(shuō)，以后保存饅頭不要再放冰箱冰藏了，用老師傅教你的這一招，不論放多久，饅頭都不會(huì)干硬，賊好吃了呢。
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