一、播種育苗

冬瓜春植播期一般是12月到次年3月，視氣溫而定。例如黑皮冬瓜的種子發(fā)芽溫度最低在15℃以上，所以春植的冬瓜一般采用移植的栽培方式，有利于防寒育苗。

因?yàn)樵绱旱臏囟缺容^低，所以播種之前要對(duì)冬瓜種子進(jìn)行處理。先將種子浸泡在55℃的溫水中15分鐘，然后在常溫下再浸泡10-12小時(shí)。撈出種子晾干后，放在28℃-32℃的環(huán)境下催芽。如果是采取苗床育苗，最好是保持種子種植間距10公分。因?yàn)槎嫌酌缫圃缘倪m宜時(shí)期是5-6片葉，此時(shí)的幼苗根系相對(duì)發(fā)達(dá)，不保持一定的種植間距容易損傷根系。

二、 定植和搭架

首先種植地要整出寬2-2.5米（連溝）、高0.5米的畦地，再進(jìn)行移植。因?yàn)榇褐驳亩线x擇的品種一般生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)、結(jié)瓜遲而且瓜形大，所以比較適合單行種植，適宜株距是80-100cm。育苗時(shí)，當(dāng)出苗率達(dá)到70%之后，就可以解開覆蓋膜。適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。一般苗齡30左右就可以移植大田栽培，選擇根系發(fā)達(dá)、葉厚色濃的苗定植即可。

然后在冬瓜緩苗時(shí)，記得搭建棚架引蔓上架。也可以進(jìn)行爬地栽培，知識(shí)發(fā)生病蟲害和產(chǎn)出畸形瓜的幾率比較高。等到冬瓜幼苗開始伸蔓，就可以進(jìn)行搭架了。搭架有三種類型，平架、籬架和拱架。當(dāng)冬瓜的藤曼長(zhǎng)出16-18節(jié)就可以引蔓上架。上架后，每隔20-30厘米用繩子綁好藤蔓，此時(shí)可以結(jié)合綁蔓去掉側(cè)枝、卷須和多余的雌花。

三、 肥水管理

因?yàn)槎显谏L(zhǎng)發(fā)育過程中需要大量的營(yíng)養(yǎng)，所以一定要施足底肥。在定植后，可以施加稀糞水2～3次，可以促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。這個(gè)階段主要是以氮肥為主，為避免燒苗，可以隨水沖施。然后在伸蔓期施加復(fù)合肥，以及澆透水一次，為后期開花結(jié)果做準(zhǔn)備。另外在坐果期需要追肥一次，控制氮肥的用量，補(bǔ)充磷、鉀肥，可以采取隨水滲灌的方式。

四、病蟲害防治

冬瓜栽培常見蟲害有蚜蟲、粉虱、瓜食蠅等。栽培過程中，及時(shí)深耕可有效阻礙害蟲繁殖和擴(kuò)散。采取大棚種植的農(nóng)戶，記得將通風(fēng)口開在大棚下方，減少蟲菌隨風(fēng)飄進(jìn)大棚。種植過程中多觀察植株情況，因?yàn)橄x體比較小，早發(fā)現(xiàn)才能早防治，一旦發(fā)現(xiàn)蟲體，要采取合適的藥劑防治蟲害。

主要病害有枯萎病、疫病和病毒病等。在栽培過程中，要特別注意天氣變化，做好雨天或低濕天氣的管理，因?yàn)橐卟〉牟≡蠖嗍峭ㄟ^降雨、灌溉水傳播。

五、 采收儲(chǔ)存

在花凋謝后的30-35天即可采收冬瓜。在收獲前的一段時(shí)間不宜施肥或澆水，需要降低冬瓜的含水量，才能提高冬瓜的貯藏時(shí)間。而且收獲時(shí)，通常用剪刀剪，以免傷到藤蔓。雖然冬瓜看起來比較結(jié)實(shí)，但還是需要輕拿輕放，不能碰傷，以便存儲(chǔ)。