哲羅鮭魚

哲羅鮭魚是一種極其珍貴的大型肉食性兇猛魚類，青年期體長(zhǎng)1-2米，成年期體長(zhǎng)2-5米，其中的老壽星“巨無(wú)霸”可長(zhǎng)至10余米，重達(dá)1-2噸。體長(zhǎng)，略側(cè)扁，呈圓筒形。頭部平扁，吻尖，口裂大，端位。上頜骨明顯、游離，向后延伸達(dá)眼后緣之后。上下頜、犁骨和舌上均有向內(nèi)傾斜的銳齒。鱗極細(xì)小，橢圓形，鱗上環(huán)片排列極為清晰，無(wú)輻射溝，側(cè)線鱗193-242枚，側(cè)線完全。脂鰭較發(fā)達(dá)。背部青褐色，腹部銀白。頭部、體側(cè)有多數(shù)密集如粟粒狀的暗黑色小十字形斑點(diǎn)。產(chǎn)卵期雌雄體全顯示出青銅色，腹鰭及尾鰭下葉為橙紅色，雄魚更為明顯。幽門盲囊205-219。

哲羅鮭魚

哲羅鮭魚為冷水性的純淡水兇猛食性魚類。終年絕大部分時(shí)間棲息在低溫（15℃以下）、水流湍急的溪流里。冬季因受水位的影響，在結(jié)冰前逐漸向大江或附近較深的水體里移動(dòng)，尋找適于越冬的場(chǎng)所。春季開(kāi)江后，即溯河向溪流作生殖洄游，8月以后向干流移動(dòng)。黑龍江沿江一帶漁民有“細(xì)鱗、哲羅，七上八下”的諺語(yǔ)，這是指細(xì)鱗魚和哲羅魚的洄游規(guī)律。

哲羅鮭魚非常貪食，是淡水魚中最兇猛的魚種之一。覓食時(shí)間多在日出前和日落后，由深水游至淺水岸邊捕食其它魚類和水中活動(dòng)的蛇、蛙、鼠類和水鳥等，其它時(shí)間多潛伏在溪流兩岸有蔭蔽的水底。一年四季均索食，夏季水溫稍高時(shí)，食欲差些，甚至有停食現(xiàn)象；冬季不停止攝食，僅生殖期停止攝食。

哲羅鮭魚性成熟需5齡，體長(zhǎng)達(dá)40-50厘米。生殖期于5月中旬開(kāi)始，水溫在5-10℃左右，親魚集群于水流湍急、底質(zhì)為砂礫的小河川里產(chǎn)卵，親魚的產(chǎn)卵方式與大麻哈魚相同。親魚有埋卵和護(hù)巢的習(xí)性。產(chǎn)卵后大量死亡，尤以雄魚為更多。仔魚喜潛伏在砂礫空隙之間，不常游動(dòng)。

哲羅鮭魚屬淡水冷水性魚類，廣泛分布于中國(guó)黑龍江省、吉林省、內(nèi)蒙古及新疆者的眾多水系中，如黑龍江、嫩江、烏倫湖、烏倫古河、哈巴河、布爾津河、額爾齊斯河及那著名的哲羅鮭大紅魚的“故鄉(xiāng)”喀納斯湖，圖門江等水系。國(guó)外分布于俄羅斯西伯利亞的勒拿河到伯朝拉河，東歐的伏爾加河與烏拉爾河上游等河流。

哲羅鮭的資源量無(wú)詳細(xì)報(bào)導(dǎo)，但據(jù)《黑龍江省漁業(yè)資源》（1985）記載，在黑龍江，哲羅鮭的數(shù)量較過(guò)去顯著減少，全省漁獲物中幾乎不占比重。主要由于繁殖期過(guò)度捕撈，使補(bǔ)充群體大為減少，以及環(huán)境污染破壞生存的環(huán)境條件等造成資源量顯著下降。2007年在哈爾濱市農(nóng)科院水產(chǎn)研究分院成功將世界二級(jí)瀕危保護(hù)冷水鮭科魚類哲羅鮭繁育成功。據(jù)介紹，該品種經(jīng)過(guò)課題組研究人員多年努力取得突破性進(jìn)展，人工繁殖在東北地區(qū)首次獲得成功   。

哲羅鮭的生長(zhǎng)速度較快，并以相等的速度發(fā)展，屬于大型經(jīng)濟(jì)魚類。一般個(gè)體在3公斤以上，大者可達(dá)50公斤，長(zhǎng)在1米以上。肉味鮮美、細(xì)嫩，為富有營(yíng)養(yǎng)的魚類，也是高寒地區(qū)的特產(chǎn)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴的食品。