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準(zhǔn)備食材
面條、豬肉餡、黃瓜、姜
食用油、干黃醬、甜面醬、料酒
準(zhǔn)備材料
將干黃醬和甜面醬放進(jìn)小碗里調(diào)勻
如果感覺比較干,可以加入少許水
鍋里油熱后,放進(jìn)姜末和肉末翻炒
炒至肉末變色,加入適量料酒
倒進(jìn)調(diào)好的醬
改小火翻炒至醬濃稠,炸醬就做好了
喜歡吃蔥的可以撒點(diǎn)蔥花
另起鍋,水燒開后下入面條
煮至自己喜歡的軟硬程度
撈出面條裝進(jìn)碗里
澆上炸醬,擺上黃瓜絲
拌一拌就可以美美的開吃了
來自: 觀海覽書 > 《獨(dú)特晚餐》
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