香菇蒸雞

--食材--

雞腿2只、香菇30克、姜10克、蒜10克、蠔油1湯匙、味極鮮適量、醬油2湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、蔥適量

--做法--

1.準(zhǔn)備好材料。

2.香菇提前泡發(fā)備用。

3.雞腿洗凈斬小塊，香菇泡發(fā)后洗凈擠干水分備用，姜切片，蒜切片，蔥切蔥花。

4.把雞腿肉放入可以上鍋蒸的容器中。

5.加入姜和蒜片。

6.加入蠔油。

7.加入味極鮮醬油。

8.加入雞精。

9.加入鹽。

10.抓勻腌制半小時(shí)。

11.加入香菇。

12.拌勻。

13.放入蒸鍋中，水開(kāi)后大火蒸20分鐘。

14.出鍋撒上蔥花即可。

蘋(píng)果燒雞翅

--食材--

雞翅 8個(gè)、蘋(píng)果 1個(gè)、番茄醬 1湯匙、生抽 半湯匙、米醋 1/3湯匙、白砂糖 1茶匙、鹽 1茶匙

--做法--

1.原料。

2.蘋(píng)果切塊，姜切片。

3.雞翅焯水撈出備用。

4.用油煎兩面金黃后。

5.放入蘋(píng)果也煎一下。

6.放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調(diào)成合口的酸甜味。

7.兌水淹沒(méi)雞翅的一半，大火煮開(kāi)，中火燒十分鐘，翻面，收汁，放點(diǎn)雞精提味即可。