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天氣冷了就喜歡吃各種米飯，白米飯吃膩了就愛(ài)吃一些不一樣的米飯，今天就分享給大家一個(gè)用糯米做的八寶飯，我們家最近就總是做這個(gè)八寶飯吃，用糯米做出來(lái)的八寶飯?zhí)貏e好吃，因?yàn)槔锩婕恿颂呛透晒?，所以特別香甜，煮熟的糯米非常軟糯，果香味都滲到米飯里面了，吃著口感更豐富，因?yàn)榕疵罪埨锛恿撕芏啻髼?，而且糯米?duì)女人非常好，這樣做出來(lái)的八寶飯，女人可以多吃一些。天冷了，我們家最?lèi)?ài)用糯米做八寶飯，香甜軟糯果味濃，女人要多吃。 昨天是臘八，所以向大家推薦喝臘八粥，其實(shí)臘八的時(shí)候不僅可以喝臘八粥，還可以多吃八寶飯，這個(gè)時(shí)節(jié)吃八寶飯，對(duì)身體非常好，傳統(tǒng)的八寶飯里面有八種原料，我這種做法簡(jiǎn)化了很多，平時(shí)做的時(shí)候就可以選擇自己喜歡的食材進(jìn)行搭配，像大棗和蓮子都對(duì)身體非常好，想更加有營(yíng)養(yǎng)可以再加一些桂圓和米仁，這些食材都有補(bǔ)氣補(bǔ)血，強(qiáng)身健體的作用。臘八不僅要喝粥，還要多吃八寶飯，糯米加上各種干果，好吃又營(yíng)養(yǎng)。 這個(gè)簡(jiǎn)易版的八寶飯比較簡(jiǎn)單，只要把洗干凈的糯米上鍋煮熟，然后要加上豬油攪拌一下，配上準(zhǔn)備好的干果，上鍋蒸熟就行，具體的做法下面會(huì)講解清楚，但是步驟不超過(guò)不五步，想試試的朋友可以看一下詳細(xì)步驟。 首先準(zhǔn)備一斤糯米，將糯米先清洗干凈，再將放入碗中，碗里加入適量的清水，水深超過(guò)半指就可以，將糯米和水都倒入電飯煲中，這時(shí)候清洗幾個(gè)大棗和幾個(gè)葡萄干，清洗干凈后就取出，準(zhǔn)備幾個(gè)蜜棗，將蜜棗切成小塊，將燜好的糯米飯盛出來(lái)放在大碗里，加上兩勺豬油攪拌一下。 把切好的蜜棗放進(jìn)碗中，加上適量的青豆攪拌均勻，準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗上面刷上一層油，中間放上一些果脯，再加上適量的葡萄干，四周擺上幾個(gè)大棗，再加上提前泡好的蓮子，再放幾個(gè)枸杞，阿靜提前泡好的豬油糯米飯放入碗中，用手壓緊實(shí)，上面再鋪上一層紅糖，將糯米飯放入蒸鍋中，蓋上一個(gè)盤(pán)子，防止水珠滴落，蓋上蓋子，水開(kāi)后蒸十五分鐘，過(guò)火取出，倒扣出來(lái)就可以，這樣就可以品嘗了。 做這個(gè)八寶飯有幾個(gè)地方需要注意，第一點(diǎn)，拌糯米的時(shí)候，如果沒(méi)有豬油，加黃油也可以，第二點(diǎn)，裝糯米之前要在碗上刷上一層油，這樣更方便糯米飯脫模，第三點(diǎn)，最上面要鋪上一層紅糖，如果不喜歡吃紅糖也可以鋪白糖，這樣做出來(lái)的八寶飯非常的香甜。 只要注意以上幾點(diǎn)，好吃的八寶飯就不會(huì)失敗，這樣做出來(lái)的八寶飯不僅香甜軟糯，吃著還有各種果肉在里面，因?yàn)榧恿送愣梗猿灾械亩瓜阄?，這樣一碗八寶飯，不僅吃著好吃，看著也很好看，擺在飯桌上非常美觀，喜歡吃甜食的朋友一定都喜歡吃八寶飯 |
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