吃火鍋也要有格調(diào)

川視《美食現(xiàn)場(chǎng)》欄目推薦品牌——九格子火鍋

小清新的環(huán)境，讓你吃火鍋也要有格調(diào)，極具北歐風(fēng)格的吊燈和特色的壁畫(huà)，原木風(fēng)的桌椅，復(fù)古中還帶著一絲絲的簡(jiǎn)約。

店內(nèi)的整體風(fēng)格都是相對(duì)比較小清新和簡(jiǎn)約的，沒(méi)有過(guò)于繁雜的裝飾物，給人一種非常大氣的感覺(jué)。

靠窗的位置無(wú)疑是最受歡迎的，一個(gè)一個(gè)小紅格子的玻璃窗，白色的桌面和藍(lán)色的皮質(zhì)木椅，營(yíng)造了一種非常舒適的用餐環(huán)境。

硬核菜品，暢享舌尖

好味道和好食材，自然是相輔相成的，在九格子，我們吃到的每一口都絕不將就，新鮮的食材，自然能夠擁有高品質(zhì)的味道。

鮮嫩又大片的嫩牛肉光是看著就讓人垂涎欲滴了，鮮紅的顏色非常好看，肉的品質(zhì)也是非常的高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好似一盤(pán)紅寶石點(diǎn)綴了綠翡翠在桌上。

嫩牛肉切得大片且厚薄適中，每一片肉都能夠透出光來(lái)，通透感十足。

經(jīng)過(guò)了牛油紅鍋洗禮的嫩牛肉，掛滿了火辣辣的湯汁，散發(fā)著金燦燦的誘人光芒。

在加滿了配料的油碟里翻裹一圈，包裹上料碟里的蔥蒜香菜、小米椒等，一口塞進(jìn)嘴里，滿足感爆棚！

九格子的小郡肝比一般串串店的都要大塊一些，裹上了密密麻麻的辣椒粉和香料，被腌制的很入味！

小郡肝很新鮮，處理的超級(jí)干凈，碼了料之后，腥味也被壓制了。

從牛油鍋底里撈出來(lái)的小郡肝，吃到嘴里就剩麻辣鮮香和爽脆了！給味蕾帶來(lái)了足夠刺激的體驗(yàn)。

鮮嫩爽滑的鴨腸永遠(yuǎn)是我的心頭好，粉粉嫩嫩的顏色，看一眼就再也無(wú)法拒絕了，心甘情愿為它長(zhǎng)胖。

粗根的鴨腸在鍋底里稍稍涮一涮就好了，微微卷邊的時(shí)候口感是最棒的~說(shuō)它是爽脆彈牙的代表也不為過(guò)。

魷魚(yú)片都是厚切的，采用斜紋改刀的切法，能夠讓它更加入味。

口感脆滑。鮮嫩無(wú)比，這來(lái)自大海深處的美味，那才叫一個(gè)鮮。

雞翅也都是提前碼過(guò)料的，而且他們家雞翅處理的干干凈凈，一根毛都看不到的那種，絲毫沒(méi)有因?yàn)橐a料就處理的"馬馬虎虎"。

像雞翅、雞爪這類(lèi)菜品都是可以丟到鍋里久煮的食材，煮的越久越是軟糯入味。

吃肥牛，我們講究的就是一個(gè)“穩(wěn)準(zhǔn)狠”，下手要快，只要肥牛變得微微卷曲的時(shí)候，就可以開(kāi)吃了，入嘴的瞬間肉香味便溢滿唇齒之間。

土豆粉在牛油鍋底里煮過(guò)之后真的太好吃了！誰(shuí)吃誰(shuí)知道！

土豆粉在鍋底里完全吸飽了湯汁，香味濃郁，口感順滑，裹上油碟，猛地吸溜一口，才是嗦土豆粉的正確方式。

清脆爽口的藕片，當(dāng)屬桌上光盤(pán)速度最快的菜品之一，藕片的清甜味哪怕是厚重的牛油鍋底也不能完全抵擋住，不僅口感嘎嘣脆，還可以解油膩。