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在日常生活中，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康，也希望通過(guò)健康的方法來(lái)獲得長(zhǎng)壽。那么，決定長(zhǎng)壽最主要的因素是什么呢？

除了遺傳、環(huán)境以外，長(zhǎng)壽和飲食的關(guān)系非常密切。飲食習(xí)慣不僅關(guān)系到你每天營(yíng)養(yǎng)的攝入，而且還會(huì)影響到你的健康水平，以及患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

比如說(shuō)，如果你經(jīng)常吃高鹽的飲食，那么你患上高血壓等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)顯著增加；如果你喜歡吃高糖食物，那么你有可能而因此超重，超重會(huì)增加糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。所以，食物對(duì)健康的影響是巨大的，也會(huì)關(guān)系到你的壽命。

那么，說(shuō)到這里，很多人會(huì)問(wèn)，有哪些食物對(duì)健康有利，能夠幫助我們延長(zhǎng)壽命呢？

最近，發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上的研究顯示，經(jīng)常吃一點(diǎn)辣椒有利于減少心臟病的發(fā)生，避免早逝的風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究選取了23000人作為參與者，歷時(shí)8年時(shí)間，跟蹤調(diào)查這些參與者的飲食習(xí)慣和疾病情況，結(jié)果顯示，每周吃2次辣椒的人和不吃辣椒的人相比，心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)下降40%。

為什么辣椒有如此美妙的功效？

一些研究人員認(rèn)為，辣椒中含有的辣椒素等活性成分，具有降低膽固醇和“疏通”血管的功效，有利于調(diào)節(jié)冠狀動(dòng)脈的血液流動(dòng)，同時(shí)還有利于減少血管中慢性炎癥的產(chǎn)生。

但是，這里要提醒各位朋友，吃辣椒雖好，但并不是人人都適合，比如你有痔瘡、胃病等疾病，辣椒可能會(huì)加重你的病情。另外，像水煮魚、水煮肉雖然也有辣椒，但是這種做法油脂太高，吃完反而會(huì)對(duì)健康不利。