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麻婆豆腐是川味一絕,真正的麻辣鮮香,超級下飯。口味獨特,口感順滑,吃了還想吃。
麻婆豆腐
豆腐1塊郫縣豆瓣1勺老干媽豆豉1勺姜末適量蒜末適量花椒粉適量蔥花適量
1. 豆腐切塊、放入鍋中焯水撈出。2. 鍋中倒入適量油、下入姜蒜末炒香。3. 下入郫縣豆瓣醬炒香。4. 下入老干媽豆豉炒香。5. 摻少許水。6. 少許鹽。7. 少許生抽。8. 下入豆腐煮至湯汁濃稠即可。9. 起鍋裝盤撒一層花椒粉、就是需要這層麻、蔥花即可。10. 麻辣鮮香、超級下飯~
來自: 培訓班背包 > 《種植 養(yǎng)殖 農(nóng)業(yè)》
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