菜鳥服務(wù)員如何應(yīng)付客人點(diǎn)菜，每次一點(diǎn)菜就緊張記不住菜名，請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)？

藍(lán)天白云tofwsu 2019-12-15

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沒有訣竅和捷徑可走，就是一個(gè)熟能生巧的過程，需要下一定的功夫，去背誦和熟悉菜譜，平時(shí)多去看，多去記，每次都用點(diǎn)心，時(shí)間久了，自然就記住了，自信來了，也就不緊張了。分類記憶，海鮮類、素菜類、湯羹類、主食類、冷菜類、葷菜類、飯店招牌菜等。

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