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“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。 尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。” 宋朝杜耒《寒夜》 初衣解詩：冬天的寒夜里來，客人的手腳不暖，又經(jīng)歷了外在的風(fēng)寒，一杯滾開的茶水，既是禮儀之道，也是冷暖之舉。此時的茶葉，宜清淡，宜貴重，綠茶以毛尖龍井為重，因為清淡解油膩，不傷腸胃，而紅茶則有暖胃的功效。溫潤的陶瓷杯，握在手里，由指尖的溫度而到心里，并路途的勞頓松弛下來。所以茶在中國當(dāng)代的禮儀當(dāng)中，仍舊是一個必不可少的道具。 只是古代的人對于熱能的儲存沒有現(xiàn)在這么方便。如果想要得到開水，必須重新的燃起火爐，雖然瑣屑，但對于寒冷的冬天，寂寥的人生，這點(diǎn)瑣碎就變得格外的有儀式感。 你看一看這個叫做杜耒的主人，看到有客來訪，寒暄之中，撥開了竹子做的火爐，讓碳火更加的紅火。從這一點(diǎn)看，我相信這一個杜耒，絕對沒有使用仆人。從他的生平來看，做幕府幕僚的經(jīng)歷較多，往往從軍，所來往的都是幕僚同事，這樣的和諧平等，讓冬天的夜晚，沒有那么多的禮儀拘束。 做幕僚的人生，往往吃穿用度，隨著大流和主人，自己拿著微薄的月度，是不能夠獨(dú)立開火的。這也是在寒夜里，為什么沒有酒宴歡歌，但是還有茶。幾個人圍在茶爐邊。如果白居易是紅泥小火爐，上面溫的是酒，杜耒卻也不輸白居易，因為他煮的是宋朝的茶。 這個茶說起來可就遠(yuǎn)了。在唐宋時茶是可以當(dāng)做一餐宵夜或者午后膳食用的。 我們?nèi)缃窈鹊氖巧⒉?，就是將茶葉炒熟殺青，直接用沸水沖泡，品嘗的是純粹的茶汁，叫做飲茶喝茶?？墒窃谔扑危杩墒怯脕沓缘?。 通常茶葉是要碾成粉末，如同現(xiàn)在的抹茶，當(dāng)然那個粉末可能粗細(xì)大小不一，比現(xiàn)在的顆粒大，放在水中煮開，要加入蔥姜橘子皮，薄荷棗和鹽，甚至還會放一些五谷雜糧。 隨著爐火旺盛，幽幽的茶香混合著花果的甜味，甚至是米涼的成熟的味道，飄在了小小的房間里。然后一個人一碗，稀稀得，暖暖地，邊說著話，邊吃著茶。既暖了胃口，又開了話題，消磨了半夜的寒氣。 這個時候室內(nèi)的溫度升高，主人順手開了小窗，讓空氣流通一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了與眾不同的美。原來明月依舊，而窗外的梅花，仿佛聞到了茶香，感受到了那種暖，驀然開放。 ”尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！边@是一種有益溫暖的內(nèi)心的喜悅，折射到了窗外的梅花上。是的，我平常總是對著這孤冷的月色，平常并沒有覺得有什么歡喜和奇異。但今天不一樣，朋友如同梅花臨夜，一室如春，就像窗外的梅花，因為有了梅花，這寒夜不再覺得分外的寒冷，因為梅花開了，春天就快來了。 這是一種朋友來臨，喚起春天的感覺。也可以想到詩人寂寞已久，在苦寒之地，度過了無數(shù)的夜晚。 梅花當(dāng)窗，并不是特別的景色。這梅花也并非是突然的在窗口。只是因為詩人心里忽然覺得暖，才看到了，才感受到了梅花。這是良辰美景和心靈的呼應(yīng)，帶著感動和歡喜。 宋朝的茶自然會比當(dāng)代的茶水涼得慢，因為說穿了那是茶糊糊，對于當(dāng)時可能類似于一種如今流行的人手一杯的果茶奶茶，不過大家在一起參與制作的過程中，更能加深友誼，增加話題。 這是杜耒的寒夜，但同時又是難得的良夜。因為在外地打拼的許多人，同樣會面對疲勞而寒冷的夜晚。所以這個時候抱團(tuán)取暖，互相的寒暄就變得分外的重要。因為有一首詩說了冬天環(huán)境對人的影響，”漸于骨肉遠(yuǎn)，轉(zhuǎn)于奴仆親。”這個時候人和人之間的友誼就變得格外的重要珍貴。這個時候的朋友都是雪中碳，而友誼和因緣就是這樣開始的。 這首詩同樣可以用在情人之間。那寂寞的心靈驀然被梅花點(diǎn)亮，那如何不是心靈的春天，讓微笑也變得柔軟。 ”寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。 尋常一樣窗前月，才有梅花便不同?！?/p> 一樣漫長的日子，有了你，便有不同，與友誼與愛情都是。 初衣勝雪為你解讀詩詞中的愛和美。 |
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