鹽焗雞由于其獨特的烹飪方法保證了雞肉的營養(yǎng)完全不流失，保留了食材的原汁原味，焗出來的雞肉澄黃油亮，爽滑鮮嫩而不油膩，而深受美食界推崇。在以前做鹽焗雞需要花費很大力氣才能完成，比如做一次鹽焗雞就需要用掉兩斤的粗鹽，很多朋友接受不了，這有點過于浪費，就算這些粗鹽用過之后能夠重復利用，但自己又不是專業(yè)制作鹽焗雞的，不能天天吃鹽焗雞，于是受到這個限制很多人不自己動手制作了，今天這里教大家鹽焗雞懶人版做法，只需一個電飯鍋就可以完成哦！

大圖模式

食材準備：雞肉，料酒，蔥，姜以及最主要的鹽焗雞粉

具體做法

1.有了上述材料后就可以開始制作鹽焗雞了，首先將雞肉清洗干凈，然后撒點料酒在雞肉上面，去腥味，清洗后用竹簽在雞肉上扎一些小洞，方便腌制的時候入味，用架子將雞肉架起來瀝干水分。

大圖模式

2.將鹽焗雞粉放入碗里，加入一些醬油，攪拌均勻，均勻涂抹在雞肉上面，用力給雞肉按摩一下，之后用保鮮袋將雞肉包裹起來放入冰箱保鮮腌制一小時。

3.在腌制雞肉的時候將姜片切塊，然后平鋪在電飯鍋底部，將腌制后的雞放入電飯鍋里，不需要添加水

4.按下電飯鍋煮飯鍵，等到電飯鍋自動跳閘后，有些電飯鍋不能直接再次按下煮飯鍵，可以稍微等一會然后再次按下煮飯鍵，兩次后就成了。最后就是裝盤了，建議用手撕的方式哦