大家好，我是妙招妹，現(xiàn)在又到了板栗飄香的季節(jié)，香甜可口，營養(yǎng)豐富！可是板栗雖然好吃，剝板栗實在太難了！用手剝皮，用勁大了，還容易把手指弄傷，所以剝生板栗，我們還是要靠智??！

那么說到板栗，我們就先來說說怎么挑板栗！只要記住3個字就可以了，看，捏，聞！

一：看

好的板栗表面呈深褐色，顏色均勻帶有光澤，栗子的絨毛比較多，一定要注意的是，要好好看看栗子表面有沒有蟲眼。

二：捏

我們用手捏一捏栗子，如果栗殼非常的堅硬，表示果實比較豐滿，如果手感比較軟，表示果肉已經(jīng)干癟了。

三： 聞

新鮮板栗聞起來會有一股濃濃的生栗子香，如果經(jīng)過藥水浸泡的，就會有一股淡淡的農(nóng)藥味！

好了，學(xué)會了這3步，就能挑到又好又新鮮的板栗了！接下來我們再來說說怎么剝生板栗！

方法呢也很簡單，我們用刀或者剪刀在板栗上劃一道淺淺的十字，不用太深，剛剛好把皮切開就可以了。

好了，現(xiàn)在已經(jīng)切好了，我們把它裝進碗里，倒入剛剛燒好的開水，沒過板栗就可以了，最后我們找個蓋子，給它蓋起來，燜上5分鐘！

好了時間到了，水也不燙了，現(xiàn)在我們就可以剝板栗了，您瞧，用手輕輕一剝，連殼帶皮的，一顆完整的板栗就被取出來了！用這個方法剝板栗，不僅不傷手，而且剝出的板栗也是十分的完整，這是因為板栗受熱以后，殼開始變軟，里面的皮也和果肉分離，所以就非常好剝了，而且板栗還是生的，口感不會受到影響！

怎么樣，沒想到剝生板栗這么簡單吧，您學(xué)會了嗎？趕快把這個視頻分享出去，這樣可以幫助更多的人，還要記得關(guān)注我，并在下方點贊留言哦，我們下期再見，拜拜

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