天氣的寒冷也沒有多少心思做美食，就想吃點簡單快速的食物，所以呢，家里有韭菜和雞蛋，就將這兩種食材放在一起炒，十分的鮮嫩美味，說實話，韭菜很普通，一塊錢能買一把，搭配雞蛋炒，成本也不高，家家戶戶吃得起，韭菜炒雞蛋也是一道家常小炒，營養(yǎng)方面很豐富。

韭菜和此菜一起炒，隔天吃一次，口臭不見了，腰圍小2公分，成本3塊錢。當然了，韭菜自身的清香有利于腸胃的蠕動，而且韭菜又被稱為洗腸草，不僅改善消化系統(tǒng)，又能促進食欲，而且搭配雞蛋炒，做法還簡單快速，想學習的話，不妨一起看看呢。

我們要做這道菜的時候，先把食材準備下，韭菜一把，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。

1，首先，要把韭菜上面的雜物去除下，放在清水中洗凈，瀝水后，切成段狀放在盤中。

2，這個時候，要把雞蛋液打散在碗中，用筷子攪拌下，放在一邊。

3，起鍋后，將食用油放在鍋中，油溫高了后，先把雞蛋放進去，炒熟后，裝盤即可。

4，緊接著，鍋中再放些油，把韭菜放進去快速的翻炒，炒軟之后，再把雞蛋放進去，放上鹽，少許的胡椒粉，炒到食材入味，就能裝盤了；

這道菜的食材都是常見的食材，尤其韭菜散發(fā)著辛香的味道，能夠使肝臟變得健康，食欲有所增加，像韭菜自身的粗纖維也比較豐富，食用后，防止大便干燥，又能使毒素排出。

另外，韭菜炒雞蛋備受大家的青睞，營養(yǎng)價值高，雞蛋中的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，都能被身體所吸收，和消化，給身體補充營養(yǎng)，常吃能夠瘦身，并且有利于身體的健康。