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1、平底鍋刷少許油，小火將油燒熱后，將雞蛋打在鍋底。 2、將烤冷面去膜鋪在雞蛋上，用鍋鏟均勻擠壓，讓蛋液與烤冷面充分貼合，向面片周邊少滋些水，口感更軟。 3、將面片翻過來，刷上醬料，再依次加入配料（白糖、陳醋、香菜、洋蔥、香腸）。 4、將烤冷面兩邊卷起，用鍋鏟把烤冷面切成段，裝盤即可食用。 溫馨提示：因面粉粘度有限，尤其是冷凍后，烤冷面面絲會散開屬正?，F(xiàn)象，先在鍋底平鋪后將蛋液攤在面片上烹制即可；開袋后請封閉冷藏保存并在3日內(nèi)吃完，防止干裂和變質(zhì)。 【保 質(zhì) 期】常溫15 天左右；冷藏 40 天左右
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