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中醫(yī)藥膳︱延年益壽用藥膳

 夕陽影xans73xs 2019-12-06

不少子女喜歡給老人家送一大堆保健品,也有的老人會迷信各種補藥補品,專家提醒應根據(jù)季節(jié)變化和自己身體特點,有針對性地選擇一些藥膳,細水長流的調(diào)理,才能真正強身健體,延年益壽。以下整理幾個藥膳食療方希望對大家有所幫助:

一、衛(wèi)表不固——平時易傷風

五指毛桃煲豬脊骨

原料:豬脊骨300克,五指毛桃20克,紫蘇葉5克,生姜三四片,食鹽適量。

烹制方法:將五指毛桃洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂,然后一起放進瓦煲內(nèi),加清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后后,改為文火煲約1.5小時,調(diào)入適量食鹽便可。此為3-4人量。

功效:健脾補肺,疏風散寒。

適應人群:平素易感冒、咳嗽、怕風、怕冷、鼻塞流涕、打噴嚏者。

二、脾虛濕困——疲倦乏力犯困

山藥眉豆紅棗粥

原料:山藥40克(鮮品),白眉豆50克,粳米100克,紅棗3粒(去核),白糖適量。

烹制方法:最好提前一晚將眉豆洗凈,然后用清水浸泡第二天使用;紅棗去核洗凈;粳米淘洗干凈;山藥去皮洗凈切成小塊。將紅棗、眉豆、粳米、山藥一起放入鍋中,共煮為粥,放適量白糖攪拌即可。此為1人量。

功效:健脾,祛濕,養(yǎng)胃。

適應人群:疲倦乏力,胃口差,口淡,頭困重,大便偏爛者。

三、肝火旺盛——煩躁易怒

玫瑰佛手飲

原料:玫瑰花5朵,佛手10克

烹制方法:玫瑰花,佛手放入砂鍋中,加入適量清水約750毫升(約3碗水量),武火煮沸后改為文火煎煮10分鐘,代茶飲。此為1人量。

功效:疏肝理氣,健脾和胃

適應人群:煩躁易怒,頭暈頭痛,肢體麻木,眼睛干澀,脅肋部脹痛、耳鳴者。

四、陰虛火旺——虛煩不眠

合歡寧神茶

原料:合歡皮、酸棗仁各5克,蓮子10克,冰糖適量。

烹制方法:將各藥材洗凈,酸棗仁打碎,諸藥稍浸泡,加清水750毫升(約3碗水量),煮沸后,小火再煮10分鐘,加適量冰糖,代茶飲。此為1人量。

功效:養(yǎng)心,除煩,安神。

適應人群:難以入眠、心煩、健忘、易口腔潰瘍者。

【藥學部  李潤虹】

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