2015-3-12，我在網(wǎng)上接診了一老年女性患者，61歲，主訴：口苦4個(gè)月。我當(dāng)時(shí)聽(tīng)到這么一個(gè)癥狀，心里暗暗歡喜，嘿！這個(gè)癥狀非常突出，很好辦，這就是師父曾說(shuō)過(guò)的 “白天口苦是胃熱，夜晚口苦是膽熱”。于是我就問(wèn)，你是白天口苦，還是晚上口苦，還是整天口苦。她說(shuō)，我的嘴巴整天都感覺(jué)苦，嘴巴里面特別難受。

我當(dāng)時(shí)意識(shí)里面立馬就肯定這是一個(gè)熱病，而且這是一個(gè)61歲的老年人，我應(yīng)該先考慮這個(gè)病人有沒(méi)有腑證。

我緊接著就問(wèn)，你大便怎么樣？她說(shuō)，兩三天一次，大便偏干。好啦，我基本上就有一些把握了，這個(gè)病我應(yīng)該可以手到擒來(lái)。但是作為一個(gè)臨床醫(yī)生，我可不能這么掉以輕心，于是我按六經(jīng)辨證的基本程序走了一趟，問(wèn)問(wèn)患者的基本癥狀。

患者不怕冷，頸椎不難受，睡眠可，口不干，不想喝水，一動(dòng)就出汗，小便不黃，左少腹有按壓疼痛。因?yàn)檫@是網(wǎng)診的病人，所以摸不到脈象，患者的癥狀反應(yīng)也比較明顯，我想可以不需要脈象參考，大致判斷可以確定是熱證。

根據(jù)患者最明顯的癥狀，整天口苦，大便兩三天一次，處方用大柴胡湯：

   柴胡葉40黃芩15白芍15大黃10枳實(shí)15半夏15生姜30（以克為單位）

3劑3天，我讓病人三天以后給我回復(fù)。

我當(dāng)時(shí)信心滿滿，按照我所理解的六經(jīng)辨證去診治，療效肯定是不用懷疑的。

三天以后，病人給我打電話，我樂(lè)呵樂(lè)呵地問(wèn)她，怎么樣??？口苦好了沒(méi)有?。科鋵?shí)我當(dāng)時(shí)很自信，我走的可是六經(jīng)辨證的常規(guī)程序，這個(gè)病必然是藥到病除，絲毫不用懷疑。雖然醫(yī)生胸有成竹，但是還是得患者肯定療效才行嘛！醫(yī)生最開(kāi)心的事情就是藥到病除的快感，那種成就感是任何東西換不來(lái)的。

但是，患者的回復(fù)很打擊信心：“醫(yī)生，我感覺(jué)口苦一點(diǎn)都沒(méi)有改善！”正當(dāng)我飄飄欲仙，思緒在空中飛舞的，自我感覺(jué)相當(dāng)良好的時(shí)候，患者的這一句話，讓我感覺(jué)好像頓時(shí)被孫悟空的金箍棒狠狠打了一下，我立刻從九霄云外被打入地宮了。

什么？居然沒(méi)效果？！不可能啊？這么明顯的癥狀，大柴胡湯絕對(duì)是對(duì)證的，怎么可能沒(méi)有效果呢？當(dāng)時(shí)我很難接受這個(gè)結(jié)果。

我當(dāng)時(shí)就轉(zhuǎn)念一想，師父曾說(shuō)過(guò)這樣一句話：“人身只有兩種病，不是寒，就是熱”。那這個(gè)病人肯定是有脾虛證，大柴胡湯泄熱不起效果，患者肯定有脾虛理中湯證。為了進(jìn)一步確診，我要求患者上門(mén)把脈，果然不出所料，患者雙脈沉細(xì)，重按無(wú)力。

    我又給患者處方:黨參40白術(shù)40干姜40炙甘草40厚樸60枳實(shí)30大黃30柴胡120黃芩60白芍30半夏30茵陳40梔子20葛根40黃連15生姜60大棗20個(gè)

2劑4天

這個(gè)方子，我以理中湯領(lǐng)頭，注重建中焦，同時(shí)用小承氣湯清除大腸熱，配合大柴胡湯清除膽熱，另外患者的舌頭有點(diǎn)黃膩，我加了茵陳蒿湯清除濕熱。我想患者就是中焦脾虛日久引起的口苦，這次抓的病機(jī)基本是不會(huì)錯(cuò)的了。

對(duì)于這次處方，我那時(shí)比較滿意，但是具體療效如何，等待患者回復(fù)吧！經(jīng)過(guò)上次教訓(xùn)后，這回我就不敢夸海口了。我想這次開(kāi)的方子注重建中焦，對(duì)于這個(gè)患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是非常對(duì)癥的，肯定會(huì)有一定療效。頂多就是改善不明顯，最差的話，患者也應(yīng)該反映說(shuō)是，有一點(diǎn)改善吧？？！不過(guò)中醫(yī)就是應(yīng)該有這樣自信，這樣起碼說(shuō)明，你的方子不是隨便開(kāi)出去的，這是經(jīng)過(guò)臨床思考，仔細(xì)推敲出來(lái)的結(jié)果。每一個(gè)臨床不久的醫(yī)生都需要患者療效的肯定，首診方子效果不佳，還是挺打擊信心的。這次處方后，我迫不及待地想知道我的處理思路是不是正確的，我需要患者的肯定。四天后，我主動(dòng)打電話詢問(wèn)患者的病情，可是，這次又是一個(gè)驚雷，患者的回復(fù)：“醫(yī)生，我感覺(jué)和沒(méi)有吃藥的時(shí)候一樣，口苦一點(diǎn)都沒(méi)有減輕”。

不會(huì)吧？我已經(jīng)把脾虛放在主要位置了，為什么效果還是出不來(lái)呢？哪怕是有一點(diǎn)點(diǎn)的減輕，我都可以進(jìn)行下一步的治療，可是患者的回答實(shí)在很打擊我的自信心。

這時(shí)候我心里就有點(diǎn)慌張了，這樣不科學(xué)啊，師父平時(shí)也是這樣考慮問(wèn)題處理問(wèn)題的??！很不科學(xué)！那接下來(lái)究竟應(yīng)該怎么處理才是正確的呢？正當(dāng)我在心亂如麻的時(shí)候，師父來(lái)了。有句話說(shuō)得好：“迷時(shí)師渡”，見(jiàn)到師父，我當(dāng)時(shí)搖擺不定的心就定了下來(lái)。我就把病人的病情以及治療的過(guò)程跟師父說(shuō)了一遍。師父聽(tīng)完我的描述后就說(shuō)：“好啦，我知道是怎么回事了！開(kāi)方：桂枝倍芍湯合理中湯：

桂枝30白芍60炙甘草40黨參40白術(shù)40干姜40當(dāng)歸30     5劑7天半，生姜60大棗12個(gè)

師父說(shuō)：“這個(gè)病人是脾虛引起的口苦，脾虛是主要的矛盾，而且她的脾虛非常嚴(yán)重，必須單刀直入，用桂枝倍芍湯加理中湯陰陽(yáng)雙補(bǔ)，白芍能補(bǔ)五臟潤(rùn)六腑，這種陰虛導(dǎo)致的膽熱，缺少白芍就不能還原。如果陰不補(bǔ)上，內(nèi)熱就會(huì)不斷地再生，這時(shí)候用大劑量的苦寒藥只會(huì)加重病情，更加的損傷脾胃”。

對(duì)于師父給的處方，我還是有點(diǎn)忐忑，病人的癥狀我感覺(jué)應(yīng)該是有內(nèi)熱存在的，但是師父的處方一味寒涼藥也沒(méi)有。我心中糾結(jié)了一下，提醒了一下師父，“病人主要癥狀是口苦，白天晚上都口苦哦！”但是我看師父還是沒(méi)有要加柴胡黃芩的意思，我急了，直接問(wèn)，“是不是加上柴胡、黃芩更加全面一些？”

師父笑笑說(shuō)，“醫(yī)生臨床診斷要準(zhǔn)，用藥要狠，不需要多思多慮，她這是脾虛引起的口苦，不是膽熱。見(jiàn)到口苦就用柴胡、黃芩，這是拿藥找病啊，你的思維還是沒(méi)有拐彎啊。中醫(yī)看的是六經(jīng)辨證整體觀，要知道人是怎么生的，怎么活的，怎么病的，你要去找病因。一個(gè)病人過(guò)來(lái)了，就要立馬在六經(jīng)合一的不動(dòng)點(diǎn)上分出寒熱虛實(shí)，這是最基本的觀念。我是強(qiáng)調(diào)“六經(jīng)找病”，但是六經(jīng)是長(zhǎng)在人的身上的，人身六經(jīng)本來(lái)就是一個(gè)整體，你單獨(dú)拿一經(jīng)出來(lái)說(shuō)事是沒(méi)有用的，六經(jīng)也不可能是單獨(dú)存在，討論問(wèn)題都得站在六經(jīng)整體上看看是哪一經(jīng)出問(wèn)題，這樣才不會(huì)誤診誤治。我之所以總是強(qiáng)調(diào)桂枝湯，花了那么多的心血為桂枝湯寫(xiě)了那么多書(shū)，就是要大家明白這樣一個(gè)道理，那就是治病一定要有整體觀。仲景開(kāi)卷第一個(gè)方子就是從整體觀出發(fā)去設(shè)計(jì)的，連一個(gè)最簡(jiǎn)單的傷寒感冒都必須從整體上去考慮，那其他疾病就更不用說(shuō)了。一個(gè)醫(yī)生層次到了，會(huì)治淺在的皮毛的疾病了，也就會(huì)治大病，癌癥就當(dāng)感冒看，就是這么一個(gè)道理。整體觀念就是仲景六經(jīng)辨證的玄機(jī)，三陰經(jīng)是三陽(yáng)經(jīng)的基礎(chǔ)。正如我經(jīng)常說(shuō)的那樣：

三陰經(jīng)氣發(fā)于里，三陽(yáng)經(jīng)氣往外行；

五臟常衰三陰敗，六腑常衰把病生。

三陰不病，三陽(yáng)是不會(huì)受寒的，更沒(méi)有所謂的化熱化寒之說(shuō)。這個(gè)病人兩手的脈象沉細(xì)，重按無(wú)力，這是三陰衰敗的脈象，完全不見(jiàn)三陽(yáng)脈，陰虛必然生內(nèi)熱，但是她這個(gè)內(nèi)熱產(chǎn)生的原因是三陰虛衰造成的。此時(shí)治療的關(guān)鍵就是建脾胃，建中焦，這才是問(wèn)題的關(guān)鍵所在。這就是在六經(jīng)辨證的整體觀上脈證合參，抓住根本，就是這樣”。

那時(shí)雖然聽(tīng)了師父仔細(xì)分析，我也感覺(jué)很有道理，但是對(duì)于這個(gè)方子能否解決問(wèn)題心中多少還是有點(diǎn)懷疑，因?yàn)檫@不是我印象中師父應(yīng)該有的風(fēng)格，那三十克當(dāng)歸、四十克干姜、四十克桂枝會(huì)不會(huì)讓患者熱上加熱呢？過(guò)了一天，我很急切地想知道患者的情況，我就打電話咨詢患者，患者很開(kāi)心跟我講，師父開(kāi)的藥，她才吃了一頓，口苦就減輕很多很多了。

聽(tīng)到這樣的反饋，我心中的石頭就落了地。我開(kāi)始反思了我在這個(gè)貌似簡(jiǎn)單的病的診療過(guò)程中的臨證思維的得失。我之前的思維就是處在這樣一個(gè)見(jiàn)癥治癥，表面上是從六經(jīng)整體考慮，實(shí)際上還沒(méi)有領(lǐng)悟到六經(jīng)如一，站在六經(jīng)一體的高度看問(wèn)題，只是一味的隨癥用藥、合方，有時(shí)方藥也很龐雜，根本沒(méi)有把整體的寒熱虛實(shí)變化聯(lián)系起來(lái)。而讓我意識(shí)到這一點(diǎn)的，卻是師父在這樣的恰當(dāng)時(shí)機(jī)點(diǎn)撥，讓我對(duì)于六經(jīng)辨證的認(rèn)識(shí)更進(jìn)一步。這就是迷時(shí)師度的作用，有師父帶路，走路不用慌。

師父常說(shuō)：藥無(wú)錯(cuò)，病人無(wú)錯(cuò)，錯(cuò)在醫(yī)生臨床診斷不明，醫(yī)不明，抬手殺人！！桂枝補(bǔ)天、白芍補(bǔ)地，太陽(yáng)經(jīng)能叫陽(yáng)氣再生，桂枝湯能叫陽(yáng)氣再生再造，這就是桂枝湯的原意！太陽(yáng)太陰為表里，臟虛者除非白芍不能還原，正足邪自去，邪去正來(lái)安，正氣內(nèi)守，邪不可干，我這才理解了這幾句話的意思。

中醫(yī)就是應(yīng)該恢復(fù)這種師承的模式，由師父帶著徒弟在臨床上真刀實(shí)槍的打殺，遇到難題不用退縮，不用糾結(jié)，就是不斷的突破瓶頸，也就會(huì)逐漸減少誤診誤治，就不會(huì)苦了病人。有臨床上遇到困惑了，請(qǐng)師父指導(dǎo)一下，這樣醫(yī)道日深，醫(yī)術(shù)的長(zhǎng)進(jìn)也就是水到渠成的事。

圣人云：子不孝父之過(guò)，師不明弟之懦！經(jīng)過(guò)了這么一段診治的過(guò)程，我對(duì)于蔡氏經(jīng)方六經(jīng)辨證的領(lǐng)悟又深了一層。以前膚淺的認(rèn)識(shí)也在逐漸的消失，這就是師承的魅力所在。以前我在中醫(yī)學(xué)院里面學(xué)習(xí)中醫(yī)的那五年，期間我看了很多醫(yī)書(shū)，參加過(guò)很多義診，每次面對(duì)病人的時(shí)候，心里難免都會(huì)有迷糊的感覺(jué)，診治結(jié)束，思維還是處于患得患失的狀態(tài)。但是跟隨蔡師學(xué)習(xí)的這段時(shí)間，我的臨證思維從來(lái)沒(méi)有這么清晰過(guò)，心里也沒(méi)有這么輕松自然。蔡氏經(jīng)方給我的感覺(jué)就是“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”，那種運(yùn)籌帷幄，決勝千里之外的那種感覺(jué)真好，面對(duì)病人我不再是一個(gè)糊涂蟲(chóng)。就算診斷出現(xiàn)問(wèn)題，還能夠明白在哪里失誤，從而改正過(guò)來(lái)，直至我能夠嫻熟的運(yùn)用蔡氏經(jīng)方，進(jìn)入仲景老祖爺?shù)牧?jīng)辨證之門(mén)，清晰地判斷出病情的演變方向。

一個(gè)醫(yī)生看病很難達(dá)到 “盡愈諸病”的境界，因?yàn)槊總€(gè)醫(yī)生都有他的成長(zhǎng)空間以及瓶頸，就像每個(gè)人從小孩子長(zhǎng)大的過(guò)程，需要吃不同的食物，接受不同的價(jià)值觀，最終形成一個(gè)個(gè)性格鮮明的成人。醫(yī)生也是在與疾病博弈的過(guò)程中慢慢成長(zhǎng)，思維在與疾病戰(zhàn)斗的過(guò)程中慢慢得到擴(kuò)展。臨床上對(duì)于每一個(gè)疾病的處理都是在印證自己過(guò)去積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)以及思維，而那些診斷無(wú)效的病人正是醫(yī)生自我提升的瓶頸，這就是醫(yī)生應(yīng)該有的反省意識(shí)。每個(gè)醫(yī)生走的路線都跟他的學(xué)習(xí)機(jī)緣有關(guān)系，或從時(shí)方體系入手，或從經(jīng)典入手，不一而足，都會(huì)有各自最終達(dá)到的高度。但是很多人一輩子都難以進(jìn)入中醫(yī)真正的門(mén)戶，難以成就見(jiàn)病知源。腦子里面的診療思維都處于師心自用狀態(tài)，沒(méi)有對(duì)現(xiàn)實(shí)疾病有鮮活的觸覺(jué)，固步自封，誤診誤治也難以挽回。如果選擇錯(cuò)誤的學(xué)習(xí)方向，哪怕再下多大的功夫，就像一艘沒(méi)有羅盤(pán)的船，動(dòng)力再足也難以到達(dá)目的地。在當(dāng)下中醫(yī)門(mén)派眾多，一效難求的境地，蔡氏經(jīng)方憑著穩(wěn)定而不偏執(zhí)的臨床出現(xiàn)在世人的眼前，不求名利，只求傳播真正的濟(jì)世大道。我是幸運(yùn)的，能夠在這么年輕的時(shí)候，就遇到明師，指點(diǎn)傷寒要旨，直接進(jìn)入最純粹樸實(shí)的中醫(yī)思維世界里面。盡管疾病千變?nèi)f化，但是在六經(jīng)辨證的學(xué)術(shù)體系指導(dǎo)下，我們能夠真正的認(rèn)識(shí)到錯(cuò)綜復(fù)雜的條文背后所承載的醫(yī)宗大道。如果說(shuō)《傷寒論》原文是一塊磨刀石，那么蔡氏經(jīng)方就是那把已經(jīng)磨好的寶刀，它用最純粹的鋒芒在臨證上降服病魔。它的鋒芒來(lái)自仲景祖師爺?shù)牧?jīng)辨證，同時(shí)也指導(dǎo)著后來(lái)人沿著寶刀的光輝在傷寒磨刀石上磨礪自己，最終真正的掌握人體六經(jīng)大道。也就是精熟條文以及臨床日久，自能明白人體六經(jīng)三陰三陽(yáng)表里變化層次的演變奧妙，從而達(dá)到仲景祖師爺所期盼的見(jiàn)病知源境地。

    學(xué)慎始習(xí)，學(xué)醫(yī)之初，跟隨的師父的境界決定著一名醫(yī)生后來(lái)能夠達(dá)到的高度。中醫(yī)說(shuō)最簡(jiǎn)單點(diǎn)，那就是一個(gè)思維問(wèn)題。純粹的中醫(yī)辨證的就是寒熱虛實(shí)的問(wèn)題。學(xué)中醫(yī)一開(kāi)始的時(shí)候就應(yīng)該跟用純粹的中醫(yī)思維的老師學(xué)習(xí)。不斷的熏陶在這樣的氛圍里面，那以后的中醫(yī)功底肯定是扎實(shí)無(wú)比。更重要的是在這個(gè)過(guò)程內(nèi)心通過(guò)見(jiàn)到無(wú)數(shù)的成功案例，建立起牢固永恒的中醫(yī)信仰。如果腦子里面有了一些心臟病要活血，子宮肌瘤要化瘀，膽結(jié)石要化石等等觀念的話，那就不是純粹的中醫(yī)的辨證思維了，而且一旦這些錯(cuò)誤的觀念進(jìn)入了你的思維之后，你就很難舍棄它。

“大將投明主，俊鳥(niǎo)登高枝”，我很感恩上天給我這么一次機(jī)會(huì)，在我還未正式進(jìn)入工作崗位的時(shí)候，我能在一個(gè)中醫(yī)大師身邊學(xué)習(xí)，我覺(jué)得是我?guī)纵呑有迊?lái)的福氣。對(duì)于“中醫(yī)大師”這個(gè)名稱，有很對(duì)人提醒過(guò)我，在網(wǎng)上不能出現(xiàn)這樣的的字眼，否則會(huì)引來(lái)很多人的非議。其實(shí)我內(nèi)心是為師父打抱不平的，他老人家不懂炒作，不懂宣傳自己，只是這么一輩子默默的臨床，默默的把最精髓的東西交給我們，一心想把老祖爺這套活命術(shù)交給后人。我覺(jué)得不管別人怎么說(shuō)他，但是在我心里，他就是一個(gè)中醫(yī)經(jīng)方的天才，用他一輩子的心血揮灑在仲景六經(jīng)辨證這片古老的土地中，號(hào)召后來(lái)人一起耕耘，挺起中醫(yī)的脊梁，“中醫(yī)大師”的稱號(hào)他當(dāng)之無(wú)愧！

在跟隨蔡師的這一年時(shí)間里，可以說(shuō)是我這輩子最幸運(yùn)的一件事，朝夕相處，跟診、寫(xiě)作，一直沉浸在師父那醇厚的世界里面。由于寫(xiě)作的需要，夜里比較安靜，師父的思維會(huì)比較活躍，我們有一段時(shí)間就形成了習(xí)慣。他每天11點(diǎn)鐘睡覺(jué)，睡到2點(diǎn)鐘，他就會(huì)醒來(lái)，然后拿著手電筒照著屋子墻上的仲景原文，還有六經(jīng)圖譜，來(lái)往看，泡一壺六安瓜片，夾著一根紅三環(huán)，開(kāi)始進(jìn)入他的精神世界里。夜晚的時(shí)刻是完全屬于他和他的《傷寒論》的，不會(huì)有人來(lái)打斷他的思維。我就在一旁默默的守在他身邊，默默的聽(tīng)著老人家用濃重的安徽口音述說(shuō)著仲景老祖爺這片黃土地上的神技，我一字一字的把這些寶貴的話語(yǔ)如實(shí)的敲了下來(lái)，只為了能夠把這純粹的仲景之道傳播出去，讓這片天下有更多的醫(yī)生能夠真正掌握這古老又實(shí)在的圓潤(rùn)的仲景醫(yī)道，讓這片天下百姓能夠享受生命無(wú)疾之福。

我叫華夏兒女都能用上左順湯

我這個(gè)人的食欲很好，一天都要吃很多的東西，還覺(jué)得吃不飽的，因?yàn)橛悬c(diǎn)難受，去看醫(yī)生，說(shuō)是脾虛胃熱引起的，想知道脾虛胃熱的癥狀是什么？

脾虛胃熱是兩種癥狀，脾虛的話會(huì)加重濕熱，主要是舌頭變得肥大，而且舌苔很白，又很厚，胃熱的話就是胃火太大，歲出現(xiàn)饑餓，口干口苦，口燥，大便難受，小便偏黃等等，如果是脾虛胃熱的話可以服用平胃散加黃連進(jìn)行調(diào)理治療，是能夠治愈的。生活中還要多喝水。多注意休息，不能熬夜，熬夜會(huì)加重上火，會(huì)導(dǎo)致病情惡化，可以適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，提高身體的抵抗。

10大脾虛的癥狀 初夏如何調(diào)補(bǔ)

編者按：現(xiàn)在正值春末夏初，天氣已經(jīng)開(kāi)始變得燥熱，而夏季屬土與脾相應(yīng)，所以夏季養(yǎng)生則應(yīng)注重養(yǎng)脾。那么如何判斷一個(gè)人是否需要養(yǎng)脾呢？脾虛的癥狀有哪些？

　　10大脾虛的癥狀 初夏如何調(diào)補(bǔ)

　　脾為濕土，喜燥惡濕。濕盛可以導(dǎo)致脾虛，脾虛也可以生濕，往往互為因果。因脾虛失運(yùn)，水濕停留，多屬本虛標(biāo)實(shí)之證。本虛為主者，治多健脾，佐以化濕；標(biāo)實(shí)為主者，則應(yīng)以祛濕為主，兼以運(yùn)脾。以下是脾虛的10大癥狀，初夏時(shí)節(jié)如何對(duì)癥調(diào)補(bǔ)？

　　1、脾虛嘔吐

　　【癥見(jiàn)】飲食稍有不慎即易嘔吐，時(shí)作時(shí)止，胃納不佳，食入難化，脘腹痞悶，口淡不渴，面白少華，倦怠乏力，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈濡弱。

　　【病機(jī)病理】脾虛嘔吐為脾臟虛弱，胃氣上逆所致。

　　【治法】健脾和胃止嘔。

　　【對(duì)癥療方】香砂六君子湯：人參一錢(qián)、白術(shù)二錢(qián)、茯苓二錢(qián)、甘草十分、陳皮八分、半夏一錢(qián)、砂仁八分、木香七分、加生姜二錢(qián)、水煎服。

　　2、脾虛泄瀉

　　【癥見(jiàn)】大便時(shí)溏時(shí)瀉，遷延反復(fù)，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進(jìn)油膩食物則大便次數(shù)增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細(xì)弱。

　　【病機(jī)病理】脾虛泄瀉由脾虛失運(yùn)，濕注腸道所致。

　　【治法】健脾滲濕止瀉

　　【對(duì)癥療方】八仙糕：黃芪、白術(shù)、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參各5克。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當(dāng)粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用于脾虛泄瀉，食欲不振。

編者按：春季，我們的脾胃需要好好的滋補(bǔ)，怎樣健脾養(yǎng)胃呢？吃什么養(yǎng)胃？今天小編給大家推薦扁豆食療方法，不但可以健脾和胃，還能祛濕防中毒，效果很不錯(cuò)哦！

　　春末6款扁豆食療 健脾和胃祛濕氣

　　扁豆被稱為“豆中之王”，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫(yī)認(rèn)為，扁豆味甘入脾胃經(jīng)，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫(yī)書(shū)籍提到扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合。扁豆是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。

　　扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等，扁豆角的B族維生素含量特別豐富。

　　需要注意的是，扁豆中毒事件頻頻發(fā)生，因?yàn)楸舛怪械募t細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時(shí)間后，才能破壞。因此無(wú)論是在家中還是在外，都要注意扁豆必須炒熟才食。

　　扁豆連皮吃更好

　　扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，唯效力遜于扁豆，但毫無(wú)壅滯之弊，用于脾虛泄瀉、浮腫、清熱除濕等。土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。下面介紹扁豆6道健脾祛濕食譜。

　　食療之一：扁豆瘦肉湯

　　食材：扁豆100克，陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。

　　做法：

　　1.把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片;

　　2.把1中的食材一同放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時(shí)，加入適量食鹽便可。

　　本湯可清熱祛濕、解脾虛濕困。