冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？

還想學(xué)習(xí)的老頭 2019-12-04

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今天專家?guī)砹巳齻€寶盒，里面裝的是三種專家心中最滋補(bǔ)的東西。

第一個寶盒里裝著的是龜板和鱉甲，這兩種藥材來源于吳鞠通《溫病條辨》中記載的三甲復(fù)脈湯。三甲復(fù)脈湯用于肝腎陰虛，虛風(fēng)大動的人群。當(dāng)溫病發(fā)展到后期，可能會出現(xiàn)熱邪傷陰，肝腎陰虛的情況，這時就會使用三甲復(fù)脈湯來滋補(bǔ)肝腎。龜板和鱉甲就是三甲復(fù)脈湯中的君藥。

第二個寶盒里裝著的是烏雞。烏雞羽毛是白色，骨頭和肉是黑色，所以烏雞也叫做烏骨雞或烏雞白鳳。一般的雞沒有補(bǔ)腎功效，而烏雞有很好的補(bǔ)腎功效。

第三個寶盒里裝著的是膏方。膏方與單純的食材、藥材不同，它不僅配伍精妙，且加工獨(dú)特，經(jīng)過幾十道工序的加工，多次煎煮提取濃縮，使方中的補(bǔ)益成分充分煎出，發(fā)揮最大功效。

所以無論是龜板、鱉甲還是烏雞，要想發(fā)揮最大滋補(bǔ)功效，可將其加工成膏方再食用。