|
01 壓片糖果屬于糖果嗎? 根據(jù)一:根據(jù)《SB/T 10347-2017 糖果 壓片糖果》的規(guī)定,壓片糖果是以食糖或糖漿(粉劑)或甜味劑等為主要原料,經(jīng)混合、造?;虿辉炝!褐瞥尚偷认嚓P工藝制程的固體糖果。 根據(jù)二:根據(jù)食品生產(chǎn)許可分類名錄,壓片糖果在糖果制品中,類別編碼1301。 結論:壓片糖果屬于普通食品糖果類 02 壓片糖果的分類 可根據(jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類: a)堅實型壓片糖果:糖體無夾心的壓片糖果 b)夾層型壓片糖果:糖體有夾層的壓片糖果 c)包衣、包衣拋光型壓片糖果:表面包衣、包衣拋光的壓片糖果 d)其他型壓片糖果 03 常見的壓片糖果 目前,市場上壓片糖果隨處可見。比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖,維C咀嚼片等。 很多壓片糖果中加入植物提取物、新食品原料、礦物質等,如牛乳鈣片壓片糖果、藍莓葉黃素酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等,這些壓片糖果方便攜帶,口感較好。 04 壓片糖果并非保健食品 壓片糖果與片劑保健食品外形相似,但壓片糖果屬于普通食品的糖果類,并非保健食品。區(qū)分壓片糖果與保健食品最直觀的方式就是產(chǎn)品包裝上否有保健食品的標識——藍帽子。 |
|
|