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【科普】壓片糖果是普通食品糖果類還是保健食品?

 板橋胡同37號 2019-11-28

01

壓片糖果屬于糖果嗎?

根據(jù)一:根據(jù)《SB/T 10347-2017 糖果 壓片糖果》的規(guī)定,壓片糖果是以食糖或糖漿(粉劑)或甜味劑等為主要原料,經(jīng)混合、造?;虿辉炝!褐瞥尚偷认嚓P工藝制程的固體糖果。

根據(jù)二:根據(jù)食品生產(chǎn)許可分類名錄,壓片糖果在糖果制品中,類別編碼1301。

結論:壓片糖果屬于普通食品糖果類

02

壓片糖果的分類

可根據(jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類:

a)堅實型壓片糖果:糖體無夾心的壓片糖果

b)夾層型壓片糖果:糖體有夾層的壓片糖果

c)包衣、包衣拋光型壓片糖果:表面包衣、包衣拋光的壓片糖果

d)其他型壓片糖果

03

常見的壓片糖果

目前,市場上壓片糖果隨處可見。比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖,維C咀嚼片等。

很多壓片糖果中加入植物提取物、新食品原料、礦物質等,如牛乳鈣片壓片糖果、藍莓葉黃素酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等,這些壓片糖果方便攜帶,口感較好。

04

壓片糖果并非保健食品

壓片糖果與片劑保健食品外形相似,但壓片糖果屬于普通食品的糖果類,并非保健食品。區(qū)分壓片糖果與保健食品最直觀的方式就是產(chǎn)品包裝上否有保健食品的標識——藍帽子。

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