人們的生活變好的時候，大家都物質提升也是非常的有追求感，對于平時在飲食上要求也是非常的高，我想要吃得營養(yǎng)，而且還要吃得健康，雖然我們平時吃飯的時候食材種類特別的多，但是大家在吃東西的時候也是非常的挑剔，會經常的吃一些各種不同的肉類，魚肉也是其中的一種，營養(yǎng)價值也是非常的高。

魚的種類非常的多，不同的魚有各種不同的做法，比如我們在吃魚的時候紅燒鯉魚，鯽魚比較適合來清燉，陸羽則是比較的適合清蒸等等一些不同的魚，我們在制作的時候都希望魚肉吃起來的口感非常的鮮嫩，不過每一種魚都有著一個共同點，那就是腥味非常的重，我們在制作的時候一定要把腥味去除掉。

今天給大家分享的是它是魚腥的天敵，我們在做魚的時候只需加點它，有時候就會特別的想你，而且沒有一點腥味，方法非常的實用，之前每次做魚的時候，最煩惱的一個事情就是魚腥味道特別的重，用了各種不同的方法，都沒有得到很好的治理，也是影響到整個魚肉的味道。

每次做好的魚肉，兒子吃上一口就說太難吃了，突然感覺好沒有成就感，辛辛苦苦做好的魚肉卻得到了差評，整個人心里面也是特別的難受，其實在做魚的整個過程中做的都是非常的到位，只是這個魚腥味，卻怎么都掩蓋不了，后來問了一個做廚師的朋友，他就給我分享了妙招。

要想徹底去除魚腥味道，只需加上它，這個東西就是料酒，蔥，姜，蒜，買回來的魚清洗干凈，然后用刀在魚的兩面切一些口子，這樣方便魚肉味兒，你在外面涂一些料酒，食用鹽，涂抹均勻之后，魚肚子里面放入一些姜片，腌制10分鐘，然后在上面加入一些生姜片和蔥姜蒜，堅持一段時間之后中午喝過加入適量的水，燒開之后把魚放入鍋中，8分鐘左右的時間就可以取出來了，種完之后撒上蔥花，香菜淋上熱油這樣絕對沒有任何腥味。